Het ziet er misschien uit als klassieke aardappelpuree, maar als je je lepel erin stopt, ontdek je een wereld om van te smullen. Probeer het eens

Het ziet er misschien uit als klassieke aardappelpuree, maar als je je lepel erin stopt, ontdek je een wereld om van te smullen. Probeer het en je zult zien dat je het nooit meer op zult geven.

Vaak weten we niet wat we als bijgerecht moeten klaarmaken en storten we ons op de zakken aardappelpuree die we in de voorraadkast hebben staan. Nou, het smaakt zeker niet zo goed als verse aardappelpuree, maar we kunnen het aanpassen door iets toe te voegen waardoor het veel beter zal smaken.

Nou, of het nu bereid is of gemaakt met verse aardappelen, de aardappelpuree van vandaag zal niet de klassieke aardappelpuree zijn die we op tafel serveren, misschien bij een hamburger voor onze kinderen, dit zal een echte explosie van goedheid zijn.

Aardappelpuree

Zoals we al zeiden, het is helemaal niet de klassieke aardappelpuree, en als je naar me luistert en het ook in de oven bakt, ontdek je het plezier van een mogelijk éénportie ovenschotel die verrassend zal zijn.

Ingrediënten

aardappelen 1 kg (of aardappelpuree 3 zakken)

350 ml melk

40 g boter

zout

nootmuskaat

geraspte kaas

150 g mozzarella of provola

paneermeel (als je het in de oven wilt bakken)

Het ziet er misschien uit als klassieke aardappelpuree, maar als je je lepel erin stopt, ontdek je een wereld om van te smullen. Probeer het eens

Aardappelpuree bereiden is heel eenvoudig en met verse aardappelen moet je beginnen met de uber. Kook de aardappelen in kokend water en laat ze ongeveer 40 minuten koken. Als ze zacht zijn, laat je ze afkoelen en schil je ze. Stamp ze fijn in een aardappelstamper en doe ze in een pan. Breng de aardappelen op smaak met zout en nootmuskaat en verwarm de melk in een kleine pan. Giet het over de aardappelen wanneer het heet is en roer goed om klontjes te voorkomen.

Hoe maak je draderige aardappelpuree

Snijd de boter in kleine stukjes zodat hij makkelijker smelt, voeg de geraspte kaas toe en meng alles goed door elkaar. Snijd de mozzarella in kleine stukjes en voeg het toe aan de puree, doe het in een bakblik en bestrooi het met gehakte en gewassen peterselie. Nu beslissen we of we het in de oven bakken of zo opeten. Als we besluiten om het te bakken, bestrooi het dan met paneermeel en bak het 40 minuten op 200 graden.