Ik experimenteerde met dit alternatieve Parijse recept en ik moet zeggen dat het het diner redde, mijn gasten verslonden het en vroegen om een ​​toegift!

Ik had alleen wat aardappelen en een paar ingrediënten in de koelkast, maar ik moet zeggen dat dit alternatieve recept mijn diner heeft gered, ze vroegen me om een ​​toegift van dit Parijse aardappelrecept en ik heb het allemaal verslonden!

Ik had alleen wat aardappelen en een paar ingrediënten in de koelkast staan, maar ik moet zeggen dat dit alternatieve recept mijn avondeten heeft gered. Dit is een heerlijk Parijse aardappelgerecht, een smakelijk en eenvoudig te bereiden gerecht dat iedereen aan tafel heeft overtuigd. De combinatie van aardappelen, provola, gekookte ham en geraspte kaas zorgt voor een mix van smaken die perfect bij elkaar passen, waardoor deze Parijzenaar een onweerstaanbaar gerecht is.

Wat dit recept zo lekker en bijzonder maakt is zeker de toevoeging van gesneden provola, waardoor het gerecht een romige en draderige consistentie krijgt. Bovendien geeft de mix van gekookte ham, geraspte kaas en rozemarijn de Parijzenaar een rijke en intense smaak. Om dit gerecht nog specialer te maken, kun je er wat versgemalen zwarte peper en een scheutje citroen aan toevoegen voor een vleugje frisheid. Aardappel Parisian is een veelzijdig gerecht dat zich leent voor vele variaties. Je kunt pittige salami toevoegen voor een extra vleugje smaak, of Taggiasca-olijven voor een snufje intensiteit. Als alternatief kun je de vulling verrijken met gebakken groenten, zoals courgettes en aubergines, voor een lichtere en kleurrijkere versie. Bovendien zijn de mogelijkheden eindeloos om dit recept aan te passen en het nog smakelijker te maken.

Aardappelen parmigiana

Kortom, deze aardappel Parisian is de perfecte oplossing als je weinig tijd en weinig ingrediënten in de koelkast hebt staan. Met een rol bladerdeeg, een paar aardappelen en een beetje creativiteit bereid je een smakelijk en bevredigend gerecht dat iedereen aan tafel zal overtuigen. Probeer dit recept eens te maken en je zult er geen spijt van krijgen, je zult zien dat ook jij om een ​​toegift wordt gevraagd! Laten we meteen aan de slag gaan!

Bereidingstijd: ongeveer 30 minuten
Kooktijd: 20 minuten

Ingrediënten

1 rol bladerdeeg voor de bodem
1 kg aardappelen
300 g gesneden provolakaas
250 g in blokjes gesneden gekookte ham
2 eieren (1 geheel en 1 dooier)
80 g geraspte kaas
zout
Peper
Rozemarijn
3 eetlepels koude boter
1 theelepel knoflookpoeder
Paneermeel naar smaak

Zo bereid je aardappelparmigiana

Kook de geschilde aardappelen in stukjes in een pan met koud water, breng aan de kook en laat ze 15 minuten koken. Giet af en doe het in een pan met een beetje olie, gekookte ham, peper en rozemarijn. Laat 10 minuten bruin worden tot ze zacht zijn. Giet alles in een kom en laat afkoelen.

Breng op smaak met zout, peper, rozemarijn, boter, kaas en de aardappelen in blokjes. Meng en houd opzij. Rol het bladerdeeg uit op een bakplaat en prik er gaatjes in met een vork.

Verdeel het aardappelmengsel gelijkmatig over het deeg en voeg een scheutje olie en een laagje paneermeel toe. Bak op 200 graden gedurende ongeveer 20 minuten of tot het oppervlak goudbruin en knapperig is. Serveer warm en begeleid het bij allerlei soorten vlees- of visgerechten. Eet smakelijk!