Ik heb nog nooit een eenvoudiger en lekkerder voorgerecht gemaakt: Een briljant recept voor gevulde bladerdeeg ZOVIN!
Krokant gebakken bladerdeeg gevuld met room, kaas en peterselie als de perfecte traktatie voor elke gelegenheid.
Deze rolletjes gecombineerd met een eenvoudige en delicate saus zullen je smaakpapillen strelen.
Fantastisch recept voor knapperig bladerdeeg voorgerecht van youtube kanaal
Nodig:
600 g bladerdeeg
200 g roomkaas
15 g knoflook
80 g feta
15 g peterselie
100 g + 100 g kaas
1 ei
Voor de saus:
1 ei
10 ml azijn
10 g chilisaus
10 g ketchup
8 g zout
4 g gemalen zwarte peper
150 ml plantaardige olie
Werkwijze:
Bladerdeeg voorzichtig kneden uitrollen.
Voeg de roomkaas toe aan de kom.
Rasp de knoflook fijn.
Roer met een lepel.
Room spread op het bladerdeeg (laat een beetje ruimte vanaf de rand).
Gebruik een vork om de feta in een bord te prakken.
Strooi de kaas over het deeg.
Op een grove rasp rasp kaas en voeg toe aan het deeg.
Voeg dan een laagje gehakte peterselie toe.
Rol het deeg op en snijd het in dikke rollen.
Leg de rolletjes op een bakplaat bekleed met bakpapier.
In een kleine kom klop ei.
Bestrijk de broodjes met ei.
Bovenop toepassen fijngeraspte kaas.
Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven.
Bak 25 minuten op 180°C.
Breek een ei in de schaal.
Giet de azijn erbij.
Voeg de chilisaus en ketchup toe.
Breng op smaak met zout en peper.
Giet tot slot de olie en kloppen.
Serveer de gevulde broodjes met de romige saus.
We wensen je een goede smaak!
