Ik heb nog nooit een leuker idee gezien voor een HALLOWEEN: New Year’s Eve GAMES – een geweldig idee voor de feesttafel!
We zullen een eenvoudig en gemakkelijk recept bereiden als een charmant voorgerecht, de vulling en decoratieve elementen kunnen op voorhand klaargemaakt worden.
De bereiding zelf duurt 5 minuten, plus de porcini paddenstoelen zijn erg lekker.
Een bijzonder recept voor lekkere eetbare eekhoorntjesbrood is echt de moeite waard om uit te proberen.
Heb je nodig:
Voor de vulling:
150 g ham
3 gekookte eieren
100 g harde Hollandse kaas (of harde kaas naar smaak)
1 teentje knoflook
mayonaise (naar smaak)
zout naar smaak (optioneel)
Voor de garnering:
10 kerstomaatjes
2 verse komkommers
peterselie
Procedure:
Snijd eerst de ham in zo klein mogelijke blokjes.
Giet in een grotere kom.
Voeg vervolgens de fijngeraspte kaas en eieren toe.
Voeg vervolgens de geperste knoflook en mayonaise (naar smaak) toe.
Meng het mengsel goed tot je een dikke compositie krijgt die zijn vorm goed vasthoudt.
Snijd de komkommers in middelgrote dikke plakken.
Snijd de cherrytomaatjes doormidden.
Gebruik een thee lepel om het vruchtvlees te verwijderen.
Doe handschoenen aan, schep de vulling met een lepel.
Vorm er met de palm van je hand een kegel van – de poot van de paddenstoel.
Leg hem op een plakje komkommer.
Dek af met een tomaten “hoedje”.
Vorm alle champignons op deze manier en leg ze op een bord.
Doe de mayonaise in een zakje en versier hiermee de champignon “hoedjes” met witte stippen.
Garneer met peterselie op het bord.
Klaar!
Smakelijke paddenstoelen kunnen worden geserveerd.
Eet smakelijk!
