Ik leerde dit recept van een bekende chef-kok, geheime bereidingswijze: het smelt in de mond
Een, zoals degene die we je in de volgende regels laten zien, zal al je familieleden versteld doen staan. Hier is dan het recept.
Voor het recept van een chef
In de afgelopen jaren zijn er zeker een aantal populaire programma’s aangeboden door sommige tv-zenders.
De vele kijkcijfers van dergelijke programma’s wijzen erop dat er waarschijnlijk een groot deel van de Italianen is dat graag wil knutselen en misschien een beetje wil leren van deskundige chef-koks.
Er zijn een aantal van deze laatsten die stap voor stap een grote populariteit hebben verworven die enige tijd geleden misschien ondenkbaar was.
Dus, als ook jij het leuk vindt om als het ware te spadderen en gesuggereerd te worden, dan kun je maar beter even naar de volgende regels kijken.
In feite hebben we besloten om je te laten zien dat het niets te benijden heeft van vele chef-koks.
Welnu, laten we op dit punt dan geen kostbare tijd verspillen en laten we stap voor stap bekijken welke stappen je moet volgen om een geweldig resultaat te krijgen.
Gebakken vlees met puree
Gebakken vlees met puree
Uitrusting
-
1 koekenpan
-
1 pan
-
1 hoge pan
-
aardappelstamper
-
rasp
-
bakpapier
Ingrediënten
- 1 kg varkensvlees
- 1 wortel
- 2 uien
- 200 gr paddenstoelen
- 6 aardappelen
- boter
- melk
- zout
- zwarte peper
- paprika
- plantaardige olie
Instructies
-
Fruit eerst een gesnipperde ui een paar minuten in een pan met plantaardige olie.
-
Bak dan samen ook een geraspte wortel en een handvol gehalveerde champignons. Breng op smaak met zout en peper.
-
Leg dit mengsel vervolgens op varkensfilets, die van tevoren zijn gekruid met zout, zwarte peper en paprikapoeder, en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak 40 minuten op 180 graden.
-
Haal uit de oven, voeg een handvol geraspte halfharde kaas toe en bak nog eens 20 minuten op 220 graden.
-
Kook wat aardappelstukjes ongeveer 20 minuten in een hoge pan met gezouten water, voeg dan een klontje boter en wat warme melk toe en stamp ze met een aardappelstamper.
-
Schep tot slot zowel het gebakken vlees als de puree bij elkaar.
-
Het gebakken vlees met puree is klaar.
Drankje bij gebakken vlees met puree
De complete en smakelijke tweede gang, gebaseerd op en met een bijgerecht van, is zeker een goed idee om aan je gasten te serveren.
Als je tot slot ook nog een glas wijn wilt dat bij de situatie past, kies dan voor .
