Ik maak geen klassieke toast meer, ik maak ze zo klaar dat iedereen ze kan eten, er blijft voor mij nooit één over
Heerlijk praktisch diner om doordeweeks te bereiden: niemand kan mijn heerlijke gebakken toastjes weerstaan, ik maak ze niet alleen super knapperig maar door de vulling zijn ze ook nog eens om van te watertanden!
Hier is een perfect recept voor u voor een smakelijk en praktisch diner om doordeweeks te bereiden. De gebakken toastjes zijn echt bijzonder, bereid met een vulling van broccoli, kaas, spek en provola en zijn knapperig van buiten en romig van binnen, waardoor een contrast van texturen en smaken ontstaat die je niet kunt weerstaan. Uiteraard zijn ze gemakkelijk aan te passen aan uw smaak en kunnen ze van tevoren worden bereid en bij het serveren worden opgewarmd.
Dit recept is goed en bijzonder omdat de gebakken toastjes knapperig en goudbruin zijn, terwijl de vulling romig en smakelijk is. De gekookte en gepureerde broccoli geeft een zijdezachte consistentie en een vleugje smaak, terwijl de smeerbare kaas en provola alles romig en vezelig maken. Speck daarentegen geeft een rokerige en beslissende smaak, terwijl aromatische kruiden een frisse en aromatische toets toevoegen. Je kunt dit recept aanpassen door andere ingrediënten naar smaak toe te voegen, zoals champignons, gekookte ham, mozzarella of gedroogde tomaten. Geloof me, welke vulling je ook kiest, bereid het zo voor dat de toastjes een extra randje krijgen!
Gebakken toast
Kortom, deze gebakken toastjes zijn een perfect idee voor een lekker en praktisch diner om doordeweeks te bereiden. Ze zijn gemakkelijk te maken, aanpasbaar zoals je wilt en iedereen zal ze zeker leuk vinden. Daarom moet je ze zelfs voor een weekend in het gezelschap van vrienden onthouden! Trek je schort aan en laten we ze meteen samen klaarmaken!
Bereidingstijd: ongeveer 30 minuten
Kooktijd: 5 minuten
Ingrediënten
250 g broccoli koken en pureren
120 g smeerbare kaas
Zout naar smaak
Peper indien nodig
100 g spek
Extra vergine olijfolie naar smaak
Aromatische kruiden naar smaak
120 g provola
1 kofferbak
500 ml melk
5 eieren
500 g paneermeel
100 g geraspte Parmezaanse kaas
1 theelepel peper
Een theelepel zout
Hoe gebakken toast bereiden
Het eerste dat u moet doen om deze gebakken toastjes te bereiden, is door de broccoli in ruim gezouten water te koken tot deze gaar is. Giet ze af en hak ze fijn tot een gladde puree, meng deze met de smeerkaas en de broccolipuree en voeg naar smaak zout en peper toe.
Snijd de provolakaas in blokjes en het spek in reepjes. Laat deze laatste een paar minuten in een pan sauteren met een scheutje extra vergine olijfolie en de aromatische kruiden. Neem vervolgens twee plakjes pan bauletto per keer en verdeel de broccolipuree erover, schik het spek en de provolone erop. Sluit vervolgens af met het andere sneetje toast en druk lichtjes aan om de randen te sluiten.
Klop in een kom de eieren los met de melk, zout en peper. Meng in een andere kom het paneermeel met de geraspte Parmezaanse kaas. Dompel de toast in het ei en vervolgens in het paneermeel en druk goed aan, zodat het goed blijft plakken. Bak de toastjes in hete olie tot ze goudbruin en krokant zijn en serveer ze warm. Eet smakelijk!
