Ik zal je vertellen hoe je aardappelen kunt aanvragen voor een geweldig bijgerecht om op oudejaarsavond te serveren

Het aftellen is eindelijk voorbij, oudejaarsavond staat voor de deur, velen van ons zijn druk bezig met het bedenken van talloze recepten om op tafel te serveren voor het grote diner… maar hoe serveer je de aardappelen voor de grote gelegenheid?

De kerstvakantie is een echt culinaire hoogstandje waar we samen met vrienden en familie van kunnen genieten, waarbij we worden verwend met verschillende lekkernijen om op tafel te serveren, op zoek naar het beste gerecht dat voor de gelegenheid is gecreëerd.

Ook de bijgerechten mogen op geen enkele manier worden onderschat, aangezien ze een fundamentele rol spelen bij het verrijken van de gerechten die we op oudejaarsavond willen serveren.

Aardappelbijgerecht voor oudejaarsavond

Zonder enige twijfel en een bijgerecht van aardappelen met het oog op de Oudejaarsavond is een van de onmisbare dingen om op te geven en is werkelijk onmogelijk, aangezien ze gemakkelijk bij elk type gerecht passen. Het aardappelrecept dat we je nu gaan voorstellen, past echter perfect bij een vleesgerecht. In dit specifieke geval hebben we voor vier personen slechts de volgende ingrediënten nodig:

5 middelgrote aardappelen,

Twee uien,

Twee dozen spek van 150 gram die we meestal al in de supermarkt kunnen vinden.

Laten we samen het superlekkere aardappelbijgerecht bereiden

Het bereiden van dit zeer eenvoudige bijgerecht van aardappelen is voldoende om ze in blokjes van ongeveer dezelfde grootte te snijden, ze ongeveer vijf minuten te blancheren in kokend water terwijl we de ui in reepjes snijden.

Zodra de nodige tijd is verstreken, doen we de aardappelen in een pan, voegen we de uien toe en koken ze vervolgens ongeveer 25 minuten op 200 graden. Als de aardappelen bijna gaar zijn, doe je de spekblokjes in de pan en meng je alles door elkaar. We zetten hem nog eens 15 minuten in de oven en ons aardappelbijgerecht is meteen klaar om op oudejaarsavond te serveren.

Als je het gerecht nog meer wilt verrijken, kun je ook enkele blokjes cacio cavalo toevoegen. Deze smelten terwijl de aardappelen nog heet zijn, waardoor ze lekkerder en intenser van smaak worden.