Je hebt wat kwark en uien in de koelkast. Nou, laten we een heerlijke omelet maken voor het avondeten
Je hebt wat ricotta kaas en wat uien in de koelkast. Laten we een heerlijke omelet maken en iedereen versteld doen staan. Heerlijk, geloof me maar. Maar laten we het ook proberen.
Natuurlijk kun je mij op mijn woord geloven, Ricetta Sprint slaat geen slag over, maar mij op mijn woord geloven betekent dat je het niet hoeft te proberen, en als ik zeg, proberen, moet je het doen want anders mis je een super recept. Hier is het, het super recept van vandaag, lekker, zacht, snel en perfect om een fingerfood lunch te worden.
Omeletten zijn niet zo gewoon als ze lijken omdat we erin kunnen doen wat we willen, een mix en combo van ingrediënten die goed samengaan, de perfecte omhelzing vinden in het ei en Parmezaanse kaas met een snufje zout.
Omelet van ricotta en ui
Je zult het resultaat niet geloven, vandaag hebben we de ricotta kaas die we in de koelkast hebben en de uien samengevoegd tot een geweldige omelet. Hier is het eten voor vanavond, ricotta kaas en uienomelet.
Ingrediënten
3 eieren
geraspte kaas (zoveel als je wilt, ik heb er ongeveer 80 g in gedaan)
zout
peper
olijfolie
1 ui
100 g ricotta (bij voorkeur schapenkaas)
gehakte peterselie
Wat kwark en uien in de koelkast. Goed, laten we een heerlijke omelet maken voor het avondeten. Procedure
Hier zijn we dan, klaar om deze omelet met ricotta en uien te bereiden, laten we de oven voorverwarmen, want daar gaan we verder met koken en zetten hem aan op 180 graden. Neem een grote kom waarin we onze omelet gaan maken en doe de eieren erin en klop ze los, voeg de geraspte kaas toe (grana padano of parmezaan, zoals je verkiest) en voeg zout en peper naar smaak toe. Klop alles met een handklopper schuimig en doe ze over in een bakvorm (rond of rechthoekig naar keuze, die wij hebben bekleed met bakpapier). Neem een lepel en doe de ricotta kaas in de kom met de eieren en bestrooi met een beetje gehakte peterselie. We snijden de ui in dunne plakjes en smeren die in met olie, besprenkelen het oppervlak met het ei- en ricottamengsel en bakken 20 minuten in het midden van de oven. Ziezo, klaar om in te bijten en van te smullen.
Hoe maak je een frittata met ricotta en ui?
Dit is een tweede gang die we heel eenvoudig bereiden, we hoeven niets te koken en dan toe te voegen aan de omelet, integendeel, alles zal samen koken en dit is wat de bereiding van dit recept zo super eenvoudig maakt. We kunnen ook Tropea-uitjes gebruiken als we die in huis hebben, of lente-uitjes, zolang ze maar fijngehakt zijn zodat de kooktijd hetzelfde blijft en het juiste resultaat wordt bereikt.
