Als je een origineel en schilderachtig tweede gerecht wilt bereiden, kies dan voor de .
Goede en mooie gerechten van de chef
Er wordt gezegd dat men eerst met de ogen eet, en inderdaad, sommige gerechten kunnen ook .
Inderdaad, wanneer een gerecht ook een esthetische verfijning bezit, kan het zeker in het oog springen en onvermijdelijk opvallen. Sinds enige tijd wordt het dan ook steeds populairder.
Waarschijnlijk dragen ook de sterrenchefs die verschillende televisieprogramma’s bevolken bij aan deze trend.
Afgezien van de reden waarom het nu een mode is geworden, is het opdienen van gerechten iets waarbij je met veel details rekening moet houden. Zo is het bijvoorbeeld goed dat er een harmonie is in zowel de ingrediënten als de.
Verder is het kunnen toevoegen van een persoonlijk tintje zeker niet iets om te onderschatten. In dit verband willen we in de volgende regels er een voorstellen die, wat schoonheid betreft, echt weinig rivalen zou kunnen vinden.
Laten we dan geen kostbare tijd meer verspillen en kijken hoe je deze mooie tweede gang op basis van .
Kaasaardappel bloem
Kaasaardappel bloem
Uitrusting
-
2 kommen
-
2 pannen
-
aardappelschiller
Ingrediënten
- 1 kg aardappelen
- 200 gr gehakt
- 150 gr ui
- 100 gr aubergines
- 300 gr tomatenpuree
- knoflook
- mozzarella
Instructies
-
Schil eerst de aardappelen en snijd ze in plakjes, doe ze over in een kom en was ze een paar keer om het zetmeel te verwijderen.
-
Kook water in een pan en voeg een halve eetlepel zout toe. Kook de aardappelen ongeveer 5 minuten.
-
Doe in een andere kom het gehakt, de gehakte knoflook, twee eetlepels azijn en een eetlepel sojasaus.
-
Bak het vlees op hoog vuur en voeg gesnipperde ui, aubergine en tomatenpuree toe. Breng op smaak met zwarte peper.
-
Leg op dit moment het vlees op een bord en op de omtrek de gekookte aardappelschijfjes, zoals op de foto. Voeg de geraspte mozzarella toe. Bak 30 minuten in de oven op 180 graden.
-
De kaasaardappelbloem is klaar.
Drankje bij de kaasaardappelbloem
Dit is zeker een goed en absoluut mooi tweede gerecht. Je zult echt indruk maken op je gasten.
Last but not least, denk er ook aan om het te combineren met een passend drankje. In dit geval zou je dus kunnen kiezen voor een glas Greco di Tufo DOCG.
