Als je niet weet welk innovatief gerecht je voor je gezin moet klaarmaken, overweeg dan het recept dat we hieronder voorstellen.
Kebab: het beroemde Turkse straateten
Tegenwoordig hebben we in Italië natuurlijk de mogelijkheid om te genieten van de vele gerechten van eigen bodem, en tegelijkertijd van die .
Zo, precies, is het ook mogelijk om te proeven van al die gerechten die verwijzen naar een . Een van deze is bijvoorbeeld precies .
Met name deze laatste komt veel voor in Turkije en is een gerecht dat voornamelijk bestaat uit en verrijkt is met wat , van , en van .
Over het algemeen kan het echter worden beschouwd als iets dat men kan nuttigen tijdens een wandeling door de stad. Soms wordt het echter op een bord geserveerd en vergezeld van een handvol groenten.
Hoe het ook zij, in de volgende regels willen we je laten zien dat het waarschijnlijk je familie tevreden zal stellen en dat er bovendien niet eens grote culinaire vaardigheden voor nodig zijn. Laten we het dus in detail bekijken.
Kebab gehaktballetjes
Kebab gehaktballetjes
Uitrusting
-
1 pot
-
1 koekenpan
-
1 kom
-
houten eetstokje
-
dompelmixer
Ingrediënten
- 1 kg kip
- 25 gr paneermeel
- 200 gr tomaten
- 3 hete pepers
- 1 rode peper
- witte ui
- rode ui
- peterselie
- komijn
- chilipoeder
- paprikapoeder
- zwarte peper
- azijn
- tomatenpuree
- knoflook
- plantaardige olie
Instructies
-
Doe eerst een kilo gehakte kip in een grote kom, voeg gesnipperde ui, een rode peper, peterselie, knoflook en een handvol paneermeel toe.
-
Breng vervolgens op smaak met een snufje zout, een theelepel paprikapoeder, chilipeper, komijn en zwarte peper. Meng goed met je handen.
-
Vorm nu met behulp van een houten eetstokje de kebablapjes, zoals op de foto. Bewaar ze 30 minuten in de koelkast.
-
Doe ondertussen in een met plantaardige olie ingevette pan 100 gram rode ui, 100 gram fijngesneden paprika en tomaat, 4 teentjes knoflook, 3 hete pepers en een eetlepel tomatenpuree.
-
Breng op smaak met een snufje zout en laat op hoog vuur 5 minuten koken, af en toe roeren. Voeg een kopje water toe en laat het geheel op een laag vuur en met de deksel op de pan 20 minuten koken.
-
Giet er daarna een half kopje azijn bij en pureer met een dompelmixer.
-
Bak nu de kebablapjes aan beide kanten in een koekenpan met een klein beetje plantaardige olie. Verhit ze tot slot een paar minuten in een koekenpan met de saus die je zojuist hebt bereid.
-
De kebablapjes zijn klaar.
Wat te combineren met kebabgehaktballetjes
De variant die we je net hebben laten zien, zal alle gezinsleden doen watertanden.
Om het helemaal af te maken, moet je deze heerlijke gehaktballen in ieder geval combineren met . Het zal een verrukkelijk tweede gerecht zijn.
