Je kunt natuurlijk niet uitsluiten dat het niet alleen heel lekker is, maar ook goed voor onze gezondheid.
Bouillon: een speciaal comfortvoedsel
Als je wilt stilstaan bij iets dat erg populair is in verschillende delen van de wereld, dan moet je zeker overwegen .
Dit laatste heeft blijkbaar geen grenzen en wordt ook vaak bereid, bijvoorbeeld in , hoewel het wijdverspreid is in . In , bovendien, wordt het gekenmerkt tijdens het nieuwe jaar en in , het is een symbool van welvaart.
Kortom, uit deze paar regels alleen al kan worden afgeleid dat het wereldwijde faam geniet.
Inderdaad, niet te vergeten is dat het een goede bron is van , bevat de , waaronder calcium, fosfor en magnesium, en de .
Bovendien merken velen waarschijnlijk ook een soort psychologisch voordeel na het drinken van een kom met dit natuurlijke wondermiddel.
Dus op dit punt rest ons niets anders dan je te laten zien hoe je een geweldig resultaat krijgt waar je dol op zult zijn.
Kippenbouillon
Kippenbouillon
Ingrediënten
- 490 gr kippenpoten
- 1 lt water
- 1 ui
- 1 wortel
- 1 selderijstok
- peterselie
- kruidnagels
- zout
Instructies
-
Pureer eerst de kippendijen onder stromend water. Doe vervolgens de ui, wortel, selderijstengel en een bosje peterselie in een hoge pan met water.
-
Breng op smaak met grof zout, breng aan de kook en laat 1 uur koken. Mix vervolgens de groenten tot een crème. Giet de room bij de bouillon en roer. Breng tot slot op smaak met een paar kruidnagels.
-
De kippenbouillon is klaar.
Hoe gebruik je kippenbouillon
Deze special is ook lekker om zo op te warmen, misschien met wat oud brood erbij.
Op deze manier kun je bovendien de broden die vrij hard zijn geworden hergebruiken, en ze dus niet bij het vuilnis gooien.
Daarnaast kun je het ook gebruiken voor de bereiding van bijvoorbeeld levers. Ook niet te onderschatten is de mogelijkheid om smaak te verrijken.
