Als ook jij de voorkeur geeft aan 100 procent vegetarische gerechten, dan moet je kiezen voor de . heerlijke.
De vegetarisme trend
In de afgelopen jaren zijn er een aantal Italianen geweest die besloten hebben om de .
In één woord, het is dus de tak van de “dierenwelzijn” beweging, die gebaseerd is op het verlangen om meer welzijn voor het eigen lichaam te verwerven en de dierenwereld op een concrete manier te respecteren.
Hoewel er de laatste tijd dus sprake is van een achteruitgang op dit gebied, wordt het toch beschouwd als het volgen van het bovengenoemde type dieet.
Als jij ook tot deze categorie behoort, of als je kennissen hebt die besloten hebben om vlees te vermijden, zou je voor het volgende kunnen kiezen.
Het is met name een heerlijke tweede gang die voornamelijk bestaat uit . In deze tijd van het jaar is het bovendien een heel goede keuze.
Tweede gang van kool en aardappelen
Tweede gang van kool en aardappelen
Uitrusting
-
1 koekenpan
-
1 pan
-
rasp
Ingrediënten
- 890 gr Savooiekool
- 35 gr scamorza
- 790 gr aardappelen
- 1 prei
- olijfolie extra vierge
- zout
- zwarte peper
Instructies
-
Snijd eerst de Savooiekool doormidden, spoel af onder stromend water, verwijder de kern en snijd in reepjes.
-
Giet nu wat extra vierge olijfolie in een steelpan en doe er de dungesneden prei, de aardappelschijfjes en de Savooiekool in. Roer en breng op smaak met zout en zwarte peper.
-
Kook met het deksel op de pan gedurende 5 minuten op een middelhoog vuur.
-
Doe nu de kool en aardappelen in een met een beetje olie ingevette ovenschaal en bestrooi met een handvol geraspte scamorza kaas. Bak 5 minuten op de grillstand.
-
De tweede gang van kool en aardappelen is klaar.
Drankje bij het hoofdgerecht van kool en aardappelen
Dit tweede gerecht van kool en aardappelen is zeker ideaal als je kool en aardappelen op tafel hebt staan.
Het is namelijk een gezond en heilzaam gerecht en ook nog eens heel eenvoudig om te maken. Als je het echter ook wilt combineren met een passend drankje, kies dan voor een.
