Crumbles zijn gewoon een absoluut genot. Als het kon, zou ik deze heerlijke klontjes boter, suiker en bloem zo opeten. De kleine lekkernijen zien er sowieso goed uit op een taart. Maar wat als een taart te veel is? Dan is de perzikcrumble waarschijnlijk precies wat je nodig hebt.
Ten eerste is er de absoluut krokante kruimellaag. Crumble is van zichzelf al heerlijk knapperig, maar wij gaan nog een stapje verder en voegen havervlokken en noten toe. De kruimellaag verbergt vervolgens sappige perziken, die idealiter mooi rijp en dus bijzonder zoet moeten zijn. Voeg een bolletje vanille-ijs toe en we zijn in de desserthemel!
Een heerlijk dessert als perzikcrumble is voor veel mensen een absoluut hoogtepunt. En omdat het vooral leuk is om veel nieuwe uit te proberen, hebben we in onze receptenverzameling een heleboel ideeën verzameld voor wat je als dessert zou kunnen serveren. Onze huidige top 3 vind je hier:
Heerlijke perzikcrumble met haver en noten
Beschrijving
Voor de perzikcrumble gebruiken we de sappigste perziken die op de markt verkrijgbaar zijn en toveren we dit hemelse dessert tevoorschijn
Ingrediënten voor een bakvorm met een diameter van 20 cm
Voor de vulling
Voor de crumble
Ook:
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 200 graden boven-/onderwarmte. Breng een pan water aan de kook en blancheer hierin de hele perziken 1 minuut. Spoel daarna af en pel de schil eraf. Snijd 10-12 reepjes verticaal in het vruchtvlees tot aan de pit en pel ze vervolgens af. Doe de perzikstukjes in een grote kom.
-
Meng het fruit met de andere ingrediënten voor de vulling. Doe nu alles in een taartvorm of ovenschaal. Er moet minstens. Bovenaan moet er minstens 2 1/2 cm ruimte overblijven.
-
Kneed voor de crumble alle ingrediënten tot kruimels en strooi ze over het perzikmengsel.
-
Zet de ovenschaal 15 minuten in de oven. Verlaag dan de temperatuur naar 160 graden en bak nog 20-25 minuten tot de kruimellaag mooi bruin is. Serveer warm met vanille-ijs. Klaar!
