Pappa col tomaat is geweldig! Het is een traditioneel boerengerecht dat alle generaties aanspreekt. als je het zo doet, is het een succes!
Pappa col pomodoro is fantastisch! Gemaakt met weinig gezonde ingrediënten, je wordt er ook nog eens mooier van! Zoals ze in Toscane zeggen. Dit is een stevig en authentiek gerecht, perfect om van te genieten in de zomer, gemaakt met rode kerstomaatjes uit de tuin.
Het is een van de typische gerechten uit de regio van de Scheve Toren die iedereen wil eten. Het wordt ook in de winter of de zomer bereid, als je geen verse kerstomaatjes hebt, met tomatenpulp. het resultaat is altijd onweerstaanbaar!
Pappa met tomaat, zo wordt het gemaakt
Daar Pasta met tomaat het is sensationeel! Heel gemakkelijk te maken, iedereen kan het bereiden: zelfs degenen die niet kunnen koken.
Uiterst voordelig en smakelijk boerengerecht dat tegenwoordig een van de meest gewilde is geworden. Bereid het zo voor, b.v niemand kan nee tegen hem zeggen!
Gemaakt in: paar minuten
Koken: paar minuten
- Instrumenten
- een mes
- een sauspan
- een houten lepel
- Ingrediënten
- zout en vers pikante chilipeper naar smaak
- 800 ml groentebouillon
- een paar kleine teentjes knoflook
- 1 kleine rode ui
- 210 g oud brood
- 520 g tomatenpulp
- extra vergine olijfolie
- basilicum blaadjes
- geraspte Parmezaanse kaas naar smaak
Pappa met tomaat, werkwijze
Bak het geschilde en gehakte vlees enkele minuten met het gehakte vlees in een pan met een scheutje hete olie. Voeg het vruchtvlees toe dat al met een vork is gepureerd, voeg zout toe en breng op smaak met basilicum. Kook alles gedurende 10 minuten, af en toe roerend.
Als de saus voldoende is ingedikt, voeg je het in blokjes gesneden brood, de gepelde knoflook en de helft van de kokende bouillon toe. Meng zorgvuldig en ga verder met koken gedurende de tijd die nodig is om het brood zacht te maken. Voeg indien nodig bouillon toe. Als het brood opgezwollen is, voeg je de resterende bouillon toe en laat je het 30-40 minuten koken met het deksel erop, terwijl je telkens roert als er een sluier op het oppervlak ontstaat. Eenmaal gekookt, breng op smaak met een scheutje olie, bestrooi met Parmezaanse kaas en serveer warm op kamertemperatuur.
Blijf ons volgen op onze profielen om op de hoogte te blijven van nieuws, recepten en nog veel meer Facebook En Instagram. Als je een kijkje wilt nemen bij al onze VIDEORECEPTEN je kunt ons kanaal bezoeken .
