Legendarisch RECEPT voor een treurtaart: Ik heb nog nooit zo’n lekkere biscuit met slagroom gegeten, 30 minuten en het beste dessert onder de zon!
Een fantastisch dessert dat de naam Weeping Cake draagt, de naam is afgeleid van de sappige biscuit die doordrenkt is met warme cacao, waardoor hij fantastisch sappig is.
Uitstekend recept van .
We hebben nodig:
80 g kr. suiker
1 baal vanillesuiker
140 g bloem
1 baal bakpoeder
10 g cacao
60 ml olie
60 ml melk
2 eieren
Om te dippen:
80 g melk
1 theelepel cacao
Room:
250 g mascarpone
80 g grove suiker
400 ml slagroom
2 zakjes vanillesuiker
Chocolade glazuur:
200 ml slagroom
100 g chocolade
Werkwijze:
Klop voor de biscuittaart de eieren en bloem schuimig.
Voeg melk, olie en inymix.
Roer tot slot de gezeefde droge ingrediënten door het mengsel.
Giet het beslag in een met bakpapier bekleed bakblik.
Bakken op temperatuur 180 graden voor ongeveer 15 minuten.
Roer de cacao door de hete melk.
Prik de cake in en giet de cacao erover.
Laat afkoelen.
Klop de slagroom op met de mascarpone en de suikers.
Zodra je de slagroom in laagjes op de bovenkant van de cake hebt gelegd, bewaar je het 10 minuten zet in de koelkast terwijl je de topping bereidt.
Bereid het glazuur door de chocolade te breken.
Smelt in hete room.
en top de slagroom vervolgens af met chocoladeglazuur.
Zet de taart op 4 uur in de koelkast.
Laat opstijven en serveer.
We wensen je een goede smaak! 🙂
