Aardappelen, ham en ui zijn drie ingrediënten die we meestal samen gebruiken bij de bereiding van omeletten, maar ze kunnen in hetzelfde gerecht worden gepresenteerd en vergezeld gaan van een salade voor een snel en lekker diner of lunch.
Aardappelen met ham en ui, een bijzondere combinatie
Gekookte ham is een ingrediënt met een delicate smaak waarvan we op zoveel manieren kunnen genieten. Dankzij zijn onmiskenbare smaak, licht en gewaardeerd door velen, leent het zich perfect om geserveerd te worden met brood, gebruikt te worden in piadinas, toegevoegd te worden aan pasta of gebruikt te worden in recepten
Gekookte ham is geschikt voor elk moment van de dag, of het nu lunch of diner is. We kunnen het in een breed scala aan gerechten gebruiken en het kan op toast worden gegeten voor een smakelijk tussendoortje. In de keuken wordt gekookte ham in veel bereidingen gebruikt, of het nu voor formele gelegenheden is, zoals bruiloften, of voor informele situaties, zoals een etentje met vrienden. Het gebruiksgemak maakt het een uitstekende keuze om onze gerechten te verrijken, maar vooral om ieders smaak te bevredigen.
De gekookte ham is bijzonder populair, omdat de aardappelen, eenmaal gekookt, een zachtheid krijgen die perfect past bij de gematigde maar evenwichtige smaak van de gekookte ham. Deze combinatie zorgt voor een gerecht dat geschikt is voor elke gelegenheid. Laten we eens kijken naar een recept voor een tweede gang van aardappelen en ham, vergezeld van een heerlijke salade.
Gebakken aardappelen en ham
Diner klaar in 5 minuten
Ingrediënten
- 6 aardappelen
- 2 uien
- 3 lepels van tarwebloem
- qb Gekookte ham
- qb Peterselie,Zout, peper
- 1 peper
- 15 kerstomaten
- 1 komkommer
- 4 slabladeren
- 1 theelepel zaadmengsel
- qb balsamicoazijn, olijfolie
Instructies
-
Laten we beginnen met het bereiden van onze aardappelen en ham in een pan door de eerder geschilde aardappelen in plakjes te snijden en daarna in grove blokjes. We doen ze in een kom met koud water en proberen wat zetmeel te verwijderen door ze met onze hand te masseren.
-
We laten ze uitlekken, drogen ze af en doen ze in een andere kom met 3 eetlepels bloem. Dan doen we ze in een koekenpan met olie om te bakken, voegen zout en peper toe en bakken ze ongeveer 20 minuten op laag vuur met het deksel erop.
-
Ondertussen nemen we twee lente-uitjes, snijden ze zo dun mogelijk en fruiten ze. We snijden de ham in blokjes en bakken die samen met de uien 2-3 minuten in de pan.
-
We brengen op smaak met zout peper, hakken de peterselie fijn en voegen alles toe aan de pan met de aardappelen.
-
We koken nog 2-3 minuten en wijden ons dan aan het bereiden van de salade. We wassen en snijden een paprika, een komkommer, 10/12 cherrytomaatjes en de salade en voegen een eetlepel zadenmix, balsamicoazijn en olijfolie toe.
-
Onze gebakken ham en aardappelmaaltijd is klaar! Eet smakelijk
Wat samen te serveren om te drinken
Samen met deze culinaire klassieker kunnen we zowel wijn als wijn serveren om de maaltijd compleet te maken. Een droge witte wijn, zoals a, kan een uitstekende keuze zijn om bij de aardappelen en de gebakken ham te serveren. De frisse, fruitige smaak past goed bij de licht zoute smaak van de ham en het aroma van de aardappelen.
In plaats daarvan kan een licht biertje, zoals een pils of pilsener, een verfrissend alternatief zijn voor bij dit gerecht. Ze zijn fris en hebben een zuivere smaak die goed contrasteert met de rijke, zoute smaak van de ham en goed samengaat met de zachtheid van de aardappelen.
