Als je een snelle en goedkope maaltijd wilt maken, dan moet je echt gaan voor de .
De uitvinding van de sandwich
De , is een soort broodje dat tegenwoordig erg populair is, hoewel het, net als zoveel ander populair voedsel, niet zo’n recente uitvinding is als je zou denken.
Integendeel, volgens historici lijkt het erop dat de eer voor het bekend maken bij de Italianen toekomt aan een zekere , d.w.z. de eigenaar van het Caffè Mulassano op Piazza Castello die, in het begin van de 20e eeuw, in Turijn was.
Er wordt gezegd dat voornoemde, dankzij een reis naar de VS, inspiratie opdeed om zoiets als dit te creëren. De keuze van de naam kwam echter van de beroemde dichter .
de , in feite, een puur Italiaanse term wilde gebruiken, werd geïnspireerd door de , vanwege de nogal vergelijkbare vorm. Later werd deze snelle en voedzame maaltijd echter bekend in heel Italië, vooral in Venetië.
Laten we in de volgende regels eens kijken naar een gerecht dat je zeker vaak zult herhalen. Het is een eenvoudige en snelle bereiding.
Lekker broodje ei
Zacht broodje ei
Ingrediënten
- 6 eieren
- 4 schijfjes van spek
- azijn
- suiker
- zout
- mayonaise
Instructies
-
Doe eerst 6 eieren in een afgedekte pan met water en voeg een theelepel azijn toe. Laat 12 minuten koken.
-
Laat vervolgens 5 minuten afkoelen in koud water.
-
Scheid daarna alleen de dooiers en hak ze goed fijn. Hak vervolgens ook het eiwit fijn.
-
In dezelfde kom met de gehakte dooiers en eiwitten giet je twee eetlepels mayonaise en zout, een eetlepel suiker, wat zwarte peper
-
Neem nu een plakje spek en besmeer het met mayonaise en het eimengsel. Sluit af met een ander plakje. Doe hetzelfde met nog twee plakjes. Breng ze samen en snijd de randen bij.
-
Verdeel de sandwich kruislings doormidden.
-
De boterham met zacht ei is klaar.
Drankje voor bij het broodje zacht ei
Het is natuurlijk een geweldig idee als je een snelle, maar tegelijkertijd voedzame en verzadigende maaltijd nodig hebt.
Als je het echter ook wilt combineren met een drankje dat bij de gelegenheid past, dan kun je kiezen voor een glas Monsupello Spumante Metodo Classico Brut Rosé of, in het geval van een klassiek aperitief, kies voor een glas Spritz.
