Gehaktballen zijn een van de meest geliefde gerechten bij Italianen. Ze kunnen op verschillende manieren bereid worden, afhankelijk van ieders smaak. Maar misschien ken je het recept niet dat we nu gaan voorstellen, waarmee je dit gerecht op een ongewone en heerlijke manier kunt bereiden. Laten we dus samen ontdekken hoe je gehaktballen op deze manier bereidt.
Een smakelijk idee voor lunch en diner
Wie maakt er niet minstens een keer per week ? Ze zijn een makkelijk gerecht om op tafel te zetten, lekker en te combineren met elk bijgerecht, van salade tot aubergines tot paprika en courgette.
Zoals je weet, bestaan gehaktballen uit gehakt – of , zoals je het graag noemt – dat op zijn beurt kan bestaan uit varkens- en rundvlees: de keuze hangt in essentie af van persoonlijke smaak.
In ieder geval is er een recept waarmee je gehaktballen op een andere, maar even heerlijke manier kunt bereiden: een bereidingswijze die door iedereen in het gezin zal worden gewaardeerd.
Dus, laten we samen uitzoeken hoe je gehaktballen in saus met geraspte kaas bereidt die zowel kinderen als volwassenen zullen plezieren.
Gehaktballetjes in saus met geraspte kaas, het recept
Gehaktballetjes in saus met geraspte kaas
Ingrediënten
- 1 kg Gemalen rundvlees
- 1 theelepel Gedroogde knoflook
- 1 theelepel Spaanse peper
- 1 Ui
- 1 Teentje knoflook
- 2 lepels Tomatenconcentraat
- 400 g Geraspte tomaten
- 1 theelepel Provençaalse kruiden
- 1 theelepel Suiker
- Parmezaanse kaas
- Peterselie
- Gekookte bulgur
Instructies
-
Bereid de gehaktballen, met gehakt (of wat je maar wilt), door het in een kom te doen.
-
Giet in de kom ook het zout, peper, eieren, peterselie en paprikapoeder (of chilipeper) en begin alles te mengen tot een homogeen mengsel.
-
Als we dit gedaan hebben, beginnen we met het maken van de gehaktballen.
-
We snijden de ui in stukjes en gieten een beetje olie in een koekenpan om het vervolgens 5-7 minuten te bakken. Pers de knoflook erboven uit en begin te roeren.
-
Dan voegen we de tomaat toe en roeren, en voegen dan het zout en de kruiden toe. Als laatste voegen we de suiker toe. We bakken alles 5-7 minuten.
-
We schikken de gehaktballetjes op een schaal en overgieten ze met de bereide saus, daarna bestrooien we ze met geraspte kaas.
-
Bak 25 minuten op 200 graden.
Drankjes voor bij dit gerecht
Zodra de gehaktballetjes in saus met geraspte kaas zijn bereid, kunnen we ze combineren met een reeks wijnen die goed bij elkaar passen.
Dit zijn onder andere wijnen zoals en . Rest mij je bon appétit te wensen!
