Het enige wat je nodig hebt om dit originele recept te maken is de ricotta en heel weinig andere ingrediënten. Echt fantastisch.
Een speciale zuivel
Een voedingsmiddel dat ook erg aanwezig is in de. In feite is het vaak een belangrijk ingrediënt voor veel goede gerechten.
Hoewel velen het als kaas beschouwen, is dit in werkelijkheid niet de exacte definitie.
Om precies te zijn is het een , omdat het niet gemaakt is van wrongel, maar van wei.
Dit speciale zuivelproduct, hoewel het zeker in onze moderne tijd in de mode is, heeft echter een .
Volgens historici gaat dit zuivelproduct dus terug tot de oudheid en was het waarschijnlijk ook al bekend in de Middeleeuwen.
Maar om terug te keren naar het heden, zoals eerder vermeld, speelt het een hoofdrol in veel heerlijke eerste en tweede gangen.
We moeten echter ook niet vergeten dat het absoluut geschikt is om van te genieten met slechts een .
Bovendien is het zelfs geschikt om erbij te serveren. In dit geval gaat het over het algemeen goed samen met de , de , en de .
In de volgende regels willen we je daarom een fantastisch recept laten zien waarin ricotta het hoofdingrediënt is. Je zult zien dat je niet meer zonder kunt.
Ricotta flensjes
Ricotta flensjes
Ricotta kaas, op deze manier bereid, zal je versteld doen staan. Een absoluut genot. Een must-try.
Uitrusting
-
1 kom
-
1 koekenpan
-
1 pan
Ingrediënten
- 400 gr ricotta kaas
- 2 lepels griesmeel
- 1 lepel maïzena
- 1 theelepel suiker
- 3 lepels plantaardige olie
- 2 dooiers van ei
- zout
Instructies
-
Doe eerst 400 gram ricotta in een grote kom, voeg twee eetlepels griesmeel en 1 eetlepel maïzena toe en meng goed.
-
Breng vervolgens op smaak met een eetlepel suiker, een snufje zout, 2 eierdooiers, en meng nogmaals tot een gladde massa.
-
Dek af met een bord en laat 30 minuten staan.
-
Bestrooi na het verstrijken van de benodigde tijd het werkvlak met een beetje bloem en kneed het mengsel, zodat het een langwerpige vorm krijgt.
-
Snijd het mengsel vervolgens in delen en maak vormen zoals op de foto.
-
Vet nu een koekenpan in met plantaardige olie en bak de vormpjes op een laag vuur en aan beide kanten.
-
Bestuif ze tot slot met poedersuiker.
-
Je ricottavlaaien zijn klaar.
Drankje voor bij de ricottakaasvlaai
Het is zeker een heel origineel tweede gerecht waar iedereen waarschijnlijk van zal genieten.
Kortom, ze zijn zeker een goed alternatief voor de klassieke gangen die je gewend bent te bereiden.
Als je er echter ook een passend glas bij wilt, kies dan voor een delicaat glas of een vol glas van .
