Met twee dozen linzen heb ik ieders avondeten gered en het leukste is dat iedereen om een ​​toegift vraagt

Het begint allemaal met linzen en twee dozen zijn genoeg om een ​​voorgerecht te bedenken dat het dinerprobleem oplost

Er is de droge versie en de bouillonversie, want met linzen kun je alles bereiden. Net als andere peulvruchten zijn ze rijk aan eiwitten en koolhydraten, arm aan vet en zeer voedzaam.

Als je ze zo kookt, scheelt het avondeten maar je doet ook veel meer. Een verrassingsgerecht dat iedereen met veel plezier zal eten en zelfs een toegift krijgt.

Linzen redden het avondeten, met wat aromatische kruiden zit je goed

In veel gerechten maken aromatische kruiden het verschil. Ik heb er geen voor je op een rijtje gezet, maar rozemarijn, marjolein en tijm staan ​​hier zeker goed.

Ingrediënten:
360 g Arboriorijst
2 dozen voorgekookte linzen
1 sjalot
120 g smeerbare kaas
600 ml groentebouillon
1 teentje knoflook
3 eetlepels extra vergine olijfolie
zout naar smaak
zwarte peper naar smaak,

Bereiding van soep met peulvruchten

We openen de pakjes linzen, gieten ze in een pan met antiaanbaklaag met 2 eetlepels extra vergine olijfolie en 1 teentje gepelde knoflook. We koken ze gedurende 20 minuten, voegen naar smaak zout en peper toe en keren ze zo nu en dan. Als ze klaar zijn, zetten we ze uit.
Giet een scheutje extra vergine olijfolie in een andere pan en verwarm deze samen met de gesnipperde sjalot. Wanneer de rijst bruin is, rooster je de rijst een paar minuten. We mengen het met de helft van de groentebouillon en koken op een matig vuur, waarbij we het zo nu en dan omdraaien om te voorkomen dat het blijft plakken.

We zouten matig en als het begint te drogen voegen we meer bouillon toe. Voeg als er 10 minuten zijn verstreken de roomkaas en de linzen toe aan de pan, meng met de rest van de ingrediënten en ga verder met koken.
Nog 5 à 6 minuten en de rijst met linzen is klaar. We proeven of er nog zout of peper in zit en zo ja, dan voegen we dat toe. We borderen het plat, dus een beetje romig, en kloppen lichtjes onder het bord om het goed te verdelen.