Met zo gemaakte groenten compenseer ik het gebrek aan chips, als iedereen er elke keer tegen vecht slechts 200 kcal
Ik maak vaak deze heerlijke groentesticks klaar en iedereen is het erover eens: het is een gezellig bijgerecht dat goed voor je is, heel weinig calorieën bevat en iedereen vindt het erg lekker, je kunt het ook vaak klaarmaken!
Vandaag wil ik je een eenvoudig en heerlijk recept aanbieden, perfect als licht en gezond bijgerecht. Dit zijn de heerlijke gebakken groentesticks, een gerecht waar iedereen het over eens is! Wat dit recept bijzonder lekker maakt, is het aroma en de smaak van de groenten, die langzaam in de oven worden gegaard. Je kunt kruiden zoals tijm of paprika toevoegen voor een vleugje extra smaak, of je kunt het recept aanpassen met je favoriete groenten.
Plantaardige stokken
Kortom het mooie van deze gebakken groentesticks is dat ze vaak bereid kunnen worden, juist omdat ze licht en gezond zijn. Door hun veelzijdigheid zijn ze geschikt als begeleider van veel verschillende gerechten. Je hoeft ze dus alleen maar te proberen, meteen je schort vast te maken en de eenvoudige stap-voor-stap instructies te volgen, ze zullen een groot succes zijn!
Bereidingstijd: ongeveer 10 minuten
Kooktijd: 30-40 minuten
Ingrediënten
1 rode raap
3 courgettes
3 wortels
300 g pompoen
1 grote of 2 kleine aubergines
3 aardappelen
olijfolie naar smaak
Zout naar smaak
peper indien nodig
peterselie naar smaak
rozemarijn naar smaak
Hoe groentesticks bereiden
Verwarm de oven voor op 200 graden en zet een bakplaat klaar, bekleed deze met bakpapier. Neem alle groenten, schil ze en snijd ze in staafjes van dezelfde dikte. Plaats de groentesticks op de bakplaat die vooraf bedekt is met bakpapier.
Breng de groenten op smaak met olijfolie, zout, peper, peterselie en rozemarijn. Meng de groenten goed in de pan, zodat de kruiden gelijkmatig worden verdeeld.
Plaats de pan in de voorverwarmde oven en bak ongeveer 30-40 minuten, of tot de groenten zacht en lichtbruin zijn. Eenmaal gaar, haal de groenten uit de oven en laat ze een paar minuten afkoelen voordat je ze serveert. Nu zijn je heerlijke gebakken groentesticks klaar om van te genieten als een licht en gezond bijgerecht. Serveer ze samen met een gegrilde carnesola of met een rijstgerecht en je zult zien hoe ze iedereen aan tafel voor zich zullen winnen!
