Hoofdgerechten

Michalovské rezne – fantastisch gepoft, geurig en niet doordrenkt met vet: Ik heb ze jaren geleden geproefd en sindsdien heeft geen enkel ander recept ze overtroffen!

645views

Misschien ken je deze heerlijke noedels onder een andere naam, maar wij kennen ze als Michalovské rezne.

Het geheim zit in een druppel rum, zure room, knoflook en kaas.

Probeer ze eens, ze zijn heerlijk en zeer geurig!

Hebben we nodig:

1 kg kipfilet (je kunt ook karbonades gebruiken)

1 kroes zure room

Michalovské rezne - fantastisch gepoft, geurig en niet doordrenkt met vet: Ik heb ze jaren geleden geproefd en sindsdien heeft geen enkel ander recept ze overtroffen!

100 g harde kaas

4 teentjes knoflook

4 stuks ei

Een druppel rum

zout

gemalen zwarte peper

Michalovské rezne - fantastisch gepoft, geurig en niet doordrenkt met vet: Ik heb ze jaren geleden geproefd en sindsdien heeft geen enkel ander recept ze overtroffen!

bloem en paneermeel voor coating

olie om te bakken

Bijlagen:

Gekookte aardappelen

Aardappelpuree

Geroosterde aardappelen

Michalovské rezne - fantastisch gepoft, geurig en niet doordrenkt met vet: Ik heb ze jaren geleden geproefd en sindsdien heeft geen enkel ander recept ze overtroffen!

Gegrilde groenten

Groentesalades

Procedure:

Was en droog het vlees.

Dep het vlees voorzichtig onder de folie.

Ik maak meestal kipfilet koteletten, maar je kunt ook kalkoen, varkensvlees of kalfsvlees gebruiken.

Michalovské rezne - fantastisch gepoft, geurig en niet doordrenkt met vet: Ik heb ze jaren geleden geproefd en sindsdien heeft geen enkel ander recept ze overtroffen!

Kruid elk plakje met zout en peper.

Wrijf vervolgens in met geperste knoflook.

Bereid de ingrediënten voor de coating voor:

Doe de eieren in een kom, room, rum en geraspte kaas.

Michalovské rezne - fantastisch gepoft, geurig en niet doordrenkt met vet: Ik heb ze jaren geleden geproefd en sindsdien heeft geen enkel ander recept ze overtroffen!

Meng alles goed.

Rum kan vervangen worden door wodka of andere alcohol. Het doel hiervan is dat de koteletten het vet niet onnodig opdrinken.

En maak je geen zorgen, de alcohol verdampt tijdens het bakken.

Michalovské rezne - fantastisch gepoft, geurig en niet doordrenkt met vet: Ik heb ze jaren geleden geproefd en sindsdien heeft geen enkel ander recept ze overtroffen!

Smeer elk stuk vlees in met bloem, dan in room mengsel en tot slot in paneermeel.

Bak geleidelijk in hete olie.

Serveer aardappelsalade als bijgerecht.

Michalovské rezne - fantastisch gepoft, geurig en niet doordrenkt met vet: Ik heb ze jaren geleden geproefd en sindsdien heeft geen enkel ander recept ze overtroffen!

We wensen je een goede smaak! 🙂

Leave a Response

Ludwig Bergman
Hallo! Mijn naam is Ludwig Bergman en ik ben een ervaren redacteur met een passie voor koken en de kunst achter culinaire creaties. In de loop der jaren heb ik me ondergedompeld in verschillende culinaire tradities en recepten om mijn kennis en inspiratie met onze gewaardeerde lezers te kunnen delen.