Mijn kinderen zijn gek op dit bijgerecht: als ik Parmezaanse kaas aan de gebakken aardappelen toevoeg, zijn ze gewoonweg onweerstaanbaar
Ik maakte een aardappelbijgerecht door een ongebruikelijk ingrediënt toe te voegen, namelijk geraspte Parmezaanse kaas: het was een echte traktatie, ze verslonden ze in 5 minuten!
Ik kan niet wachten om dit nieuwe recept met jullie te delen en jullie de unieke smaak van deze Parmezaanse aardappelen te laten proeven.
Een vreemde combinatie misschien, maar een die een echt sensationeel recept onthult: de aardappelen zijn bedekt met een knapperig korstje dat ze onweerstaanbaar maakt, de een trekt aan de ander. Het is het ideale bijgerecht voor een gebraden kip of gegrild vlees, maar ook voor een hoofdgerecht met vis, kortom, absoluut perfect voor elke gelegenheid.
Er is geen betere gelegenheid om ze te proberen dan vanavond: je zult iedereen blij maken
De knapperigheid van de Parmezaanse kaas mengt zich perfect met de zachtheid van de aardappelen, waardoor een contrast van texturen en smaken ontstaat dat ieders gehemelte op hol zal doen slaan. Op deze manier bereide aardappelen zijn mijn favoriete bijgerecht geworden en niet alleen: elke keer als ik ze klaarmaak, kan niemand ze weerstaan omdat ze zo makkelijk te eten zijn dat je ze meerdere keren moet maken om iedereen tevreden te stellen!
Misschien vind je dit ook leuk:
Ingrediënten
500 g aardappelen
200 g geraspte Parmezaanse kaas
Een takje rozemarijn
Zout en peper naar smaak
Extra vierge olijfolie naar smaak
Ui q.b.
Bereiding van krokant gebakken aardappelen met rozemarijn en parmezaanse kaas
Om dit recept voor krokant gebakken aardappelen met rozemarijn en Parmezaanse kaas te maken, begin je met de aardappelen goed te wassen onder stromend water en ze voorzichtig te schillen: snijd ze in blokjes en blancheer ze ongeveer 8 minuten in licht gezouten water, giet ze af en laat ze afkoelen. Maak een dressing voor de aardappelen door geraspte Parmezaanse kaas, een takje fijngehakte rozemarijn, een snufje zout en peper naar smaak te mengen: je kunt ook fijngehakte ui toevoegen voor een extra vleugje smaak.
Giet er dan een drupje extra vierge olijfolie over en meng goed. Als de aardappelen zijn afgekoeld, giet je ze in een kom en roer je ze goed door om op smaak te brengen. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de gekruide aardappelen gelijkmatig over het oppervlak: zorg ervoor dat ze in een enkele laag liggen zodat ze gelijkmatig gaar worden.
Bak de krokante aardappels in een voorverwarmde oven op 200 graden en bak ze ongeveer 40 minuten of tot ze goudkleurig en krokant zijn. Eenmaal klaar, haal je de aardappelen uit de oven en serveer je ze warm: dit recept zal je veroveren met zijn mix van intense smaken en onweerstaanbare textuur!
