De Napolitaanse Profitterol met room en pure chocolade is geweldig! Zacht en smakelijk, niemand kan de verleiding weerstaan om minstens één portie te eten.
De Napolitaanse Profitterol met room en pure chocolade is uitzonderlijk! Iedereen kan het in een paar eenvoudige stappen bereiden en dit verrukkelijke dessert op tafel zetten. Delicaat en rijk van smaak, dit dessert bestaat uit kleine balletjes van puur genot.
Het gaat over een typische lokale delicatesse waar de hele wereld ons jaloers op maakt want het is niet alleen heel flitsend en uitnodigend, maar ook heel goed.
Napolitaanse profiterol met room en pure chocolade, zo maak je het
De Napolitaanse profiterol met room en pure chocolade het is echt goed! Gemaakt in slechts een paar eenvoudige stappen, is dit het perfecte dessert om een maaltijd met vrienden af te sluiten.
Van groot schilderachtig effect in zijn eenvoud en zeer smakelijkzo gemaakt zijn ze in een mum van tijd uitverkocht.
Gemaakt in: paar minuten
Koken: paar minuten
- Instrumenten
- een dienblad
- een sauspan
- een kom
- een slag
- een pot
- een houten lepel
- een spuitzak
- een lekbak
- Vetvrij papier
- Ingrediënten
- 15 kristalsuiker
- 3 eetlepels + 3/4 cakemeel
- een snufje fijn zout
- een koppel biologische eieren van vrije-uitloopkippen
- een half klontje boter van 100 g
- 200 ml natuurlijk mineraalwater
- chocoladevla
- 150 g biologische eieren
- 16 g cacaopoeder
- 800 ml gedeeltelijk magere melk
- de schil van 1 kleine bloedsinaasappel
- 5 en een halve eetlepel cakemeel
- vervolledigen
- 210 ml slagroom
- 200 g 70% pure chocolade
Napolitaanse profiterol met room en pure chocolade, procedure
Breng in een pan aan de kook met de suiker, het zout en. Wanneer deze volledig is gesmolten, weg van de vlam, voeg je de bloem in één keer toe zonder ooit te stoppen met roeren met een houten lepel. Zet het terug op het vuur en kook verder gedurende de minuten die nodig zijn om het deeg los te laten van de muren.
Doe het soezendeeg in een spuitzak en vorm er soesjes van, leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze gedurende 20 minuten op 180°. Klop ze ondertussen op met de suiker en voeg de hete melk met citroensmaak toe. Ga verder met koken op een laag vuur gedurende de minuten die nodig zijn om de room in te dikken en kleur hem vervolgens, terwijl het vuur uit is, met de cacao. Laat ze een keer afkoelen voordat u ze met de chocoladevla vult en op een mooi dienblad legt, waar u ze kunt versieren met een cascade van gesmolten pure chocolade en een paar vlokken slagroom.
