Komen de gasten al opdagen voor het aperitief? Pak wat eieren en wat spinazie en kijk wat we samen gaan maken….
Het is in de keuken en echt het hoofdingrediënt voor het maken van verbazingwekkende, goede en innovatieve gerechten. Soms is het enige wat je echt nodig hebt de ei-spinaziecombinatie van het begin.
Maak je geen zorgen als het de klassieke last-minute gasten zijn, want met dit recept van mij zul je zien dat succes verzekerd is. Laten we de keuken induiken, onze schorten vastmaken. En laat de fantasie beginnen.
Eieren en spinazie voor dit ongelooflijke recept
Het mooie van aperitieven is dat we zoveel kleine hapjes kunnen maken. monoporties van verschillende recepten die we kunnen proberen onder het genot van ons favoriete drankje of een goed glas wijn dat altijd een glimlach op ons gezicht tovert, vooral in het gezelschap van vrienden. Om het referentierecept te bereiden, hebben we alleen de volgende ingrediënten nodig:
Zes eieren,
70 gram geraspte kaas,
een ui,
Verse spinazie,
Een klontje boter.
Het perfecte aperitief voorgerecht
De eerste stap in de bereiding van ons recept is de spinazie, we kunnen ook diepvriesspinazie gebruiken, maar met verse spinazie is de smaak nog beter. Laten we de spinazie in een pan met een beetje water verwelken en als de blaadjes koken, voegen we een klontje boter toe om ze te verrijken. Ondertussen snipperen we de ui en werken die samen met de spinazie zodat de twee smaken uitstekend samengaan.
We nemen de eieren en gieten de inhoud erbij en kloppen ze samen met de Parmezaanse kaas, om een homogeen en zeer vloeibaar mengsel te krijgen.. Vervolgens gieten we, als ze volledig zijn afgekoeld, de gekookte spinazie met boter en ui erbij en gaan we verder met de volgende stap.
We nemen een muffinblik en markeren de portie met een wegwerp- of siliconenvormpje, gieten er wat van het eerder bereide mengsel in en gieten de spinazie en ui erin. laat ze ongeveer 15 minuten bakken op 180 graden. Haal ze uit de oven en laat ze iets afkoelen, maar nog lekkerder is het als ze nog warm worden opgediend.
Bovendien kan het referentierecept worden verrijkt met veel andere ingrediënten, want naast de spinazie kun je ook blokjes ham en kaas toevoegen, waardoor je hartige muffins een draderige basis krijgen. Serveer ze met een aperitief en ik verzeker je dat al je gasten onder de indruk zullen zijn, ze zullen zo lekker zijn dat ze om een tweede zullen vragen en nog meer…
