Kipfilet in roomsaus
Heb je gasten te gast en weet je niet wat je moet klaarmaken? Probeer dan deze fantastische . We hebben goedkope en makkelijk te vinden ingrediënten nodig en het eten is zo klaar. We hebben nodig: en een paar andere ingrediënten. Voor ons recept hebben we hele kippenborsten gebruikt die we hebben schoongemaakt en in plakjes gesneden, maar je kunt de stap vereenvoudigen door gewoon kant-en-klare plakjes kip te kopen.
Nadat we het vlees hebben fijngestampt, paneren we het in bloem en bakken we het bruin in de pan. In dezelfde pan maken we de room waarin we de kip dopen en laten garen. Het resultaat is superzacht en smakelijk vlees. Je gasten zullen niet anders kunnen dan om nog een stukje vragen. Laten we stap voor stap uitzoeken hoe je dit heerlijke gerecht maakt.
Kip in knoflooksaus recept
Uitrusting
-
1 koekenpan
-
1 vleeshamer
-
1 snijplank
Ingrediënten
- 3 kipfilets
- naar smaak Zout en peper
- 1 eetlepel oregano
- q.b. Meel
- q.b. Geraspte Parmezaanse kaas
- 1 theelepel zoete paprika
- 1 lepel knoflookpoeder
- q.b. evo olie
- 40 gram boter
- 4 teentjes knoflook
- 2 theelepels mosterd
- 400 ml kippenbouillon
- 150 ml kookroom
- 40 gram geraspte Zwitserse kaas
- naar smaak Peterselie
Instructies
-
We beginnen met het verwijderen van de witte delen van de kip.
-
Vervolgens snijden we van elke filet dunne plakjes.
-
We kloppen elk plakje met de vleesmolen.
-
Daarna bestrooien we het vlees met zout, peper en oregano en masseren het.
-
Herhaal dit aan beide kanten.
-
Meng in een schaal de paprikabloem en knoflookpoeder.
-
We paneren elk plakje.
-
Verhit in een koekenpan ruim olie (ongeveer 4 eetlepels) en bak de kip bruin.
-
Terwijl we de plakjes bakken, kunnen we ze eruit halen en de rest bakken.
-
Zodra de kip gaar is, smelten we de boter in dezelfde pan.
-
We persen de teentjes knoflook.
-
We voegen ze toe aan de boter in de pan.
-
een paar minuten bruin.
-
We voegen 3 eetlepels bloem toe.
-
We voegen ook 2 eetlepels mosterd toe en mengen goed.
-
Daarna voegen we beetje bij beetje de kippenbouillon toe.
-
Giet dan de kookroom erbij en meng.
-
We zouten en peperen alles.
-
We voegen de geraspte kaas en parmezaan toe en koken een paar minuten tot de kaas helemaal gesmolten is.
-
Dan dippen we de plakjes kip en bedekken ze met de room.
-
We koken tot de saus is gestold.
-
Dan serveren we het gloeiend heet.
-
We versieren met gehakte peterselie.
-
Eet smakelijk.
Accompanimenten
Omdat deze kipfilet in saus erg lekker is, kun je er een lekker . Je kunt kiezen voor wat of gewoon kruiden met olie en zout.
Of, als je een warm bijgerecht wilt, kun je wat groenten in een koekenpan bakken, zoals wat of groenten met een verfijnde smaak. Een ander onmisbaar bijgerecht is . Het maakt het gerecht niet alleen qua voedingswaarde compleet, maar zorgt er ook voor dat we tot de laatste druppel van de fantastische saus kunnen genieten.
