Nu maak ik paprika’s altijd zo: superlicht, ik schil ze niet, ik stop ze in de oven of in de airfryer, ze hebben wel een minpuntje, ze zijn nooit genoeg!
De superlichte paprika’s met al de schil zijn een recept dat ik heb leren maken met een vriendin van mij, zij heeft een airfryer en toen ze op een avond bij haar logeerde, maakte ze deze hele, hele goede airfryer-paprika’s voor mij.
Ik heb duidelijk geen airfryer, maar zoals velen weten is de airfryer niets meer dan een kleine oven die sneller is dan een normale oven, maar veel kleiner, sterker nog de een deel van de paprika’s van mijn vriend was kleinen ik bleef achter met een bittere smaak in mijn mond, aangezien ik niet iemand ben die rechtopstaand slaapt, pakte ik mijn bakplaat en maakte een berg van deze heel licht gebakken paprika’s.
Verder heb je niets anders nodig dan de paprika’s en twee ingrediënten en het bijgerecht is klaar!
INGREDIËNTEN VOOR GEBAKKEN PEPERS, OOK LICHT IN DE AIRFRYER.
4 rode en gele paprika’s
2 teentjes knoflook
Extra vergine olijfolie
zout
PROCEDURE VOOR OVENPAPERS MAAR OOK IN EEN AIRFRYER
Koop hele grote paprika’s, ik raad de geelrode aan, die zijn naar mijn mening beter.
Was ze onder stromend water, droog ze, verwijder de zaadjes en snijd ze op een snijplank, eventueel van hout, horizontaal in dunne plakjes van ongeveer een halve centimeter.
Doe de paprika’s in een slakom, breng op smaak met zout en olie, voeg de gepelde maar hele teentjes knoflook toe en meng goed.
Neem de ovenschaal, bekleed deze met bakpapier en verdeel de paprika’s over de bakplaat, goed uitgespreid en uitgespreid.
Bak in de oven 40 uur voorverwarmd op 220 C minuten ongeveer. Als je ze in de airfryer wilt maken, halveer dan de porties en de kooktijd en het resultaat zal hetzelfde zijn.
