Tegenwoordig proberen we natuurlijk op alles een beetje te besparen. Maak dit dan klaar en je bent niet meer zo veel geld kwijt bij de bakker.
Brood: al in de oudheid geliefd
Het is een voedingsmiddel dat zeker geen grenzen kent en overal ter wereld te vinden is.
Aan de andere kant kunnen we ook vol vertrouwen zeggen dat er echt een lange geschiedenis achter zit. Historici laten ons zelfs weten dat de eerste bakkerij dateert uit .
Er wordt met name gedacht dat de eerste echte winkel die voor de verkoop van brood werd gebruikt, in dat gebied werd beheerd door een groep ondernemende molenaars.
En niet in de laatste plaats waren dat de Ouden die in de loop van de tijd al meer dan zeventig verschillende soorten brood hadden gemaakt.
Alleen al uit deze paar regels kun je begrijpen hoe brood sinds de oudheid altijd iets belangrijks en essentieels heeft vertegenwoordigd.
Nou, als het voor jou ook nooit op tafel mag ontbreken, probeer er dan een met je eigen handen te maken.
Perfect zelfgebakken brood
Perfect zelfgebakken brood
Apparatuur
-
1 kom
-
1 rechthoekige vorm
Ingrediënten
- 340 gr Meel
- gist
- droog
- zout
- olijfolie
Instructies
-
Giet eerst 235 ml water en 3 g droge gist in een kom en meng.
-
Voeg de bloem en 6 g zout toe, meng en laat een half uur rusten, afgedekt met een doek. Kneed vervolgens met je handen, dek opnieuw af en laat nog eens 30 minuten rusten.
-
Kneed nu opnieuw, vorm een bal en plaats deze in een kom. Vet het in met een scheutje olijfolie en dek af met vershoudfolie. Laat het ongeveer 2 uur rusten.
-
Kneed, maak een bal en laat 15 minuten rusten met een doek. Geef het daarna een langwerpige vorm, zoals te zien in de figuur, en maak de uiteinden plat.
-
Doe het in een rechthoekige vorm, dek af met een doek en laat ongeveer 1 uur rusten.
-
Bestrooi het deeg in de vorm met bloem, maak dwarssneden. Kook gedurende 25 minuten op 220 graden.
-
Het perfecte zelfgebakken brood is klaar.
Hoe zelfgebakken brood te gebruiken
Wat u dankzij dit effectieve recept kunt bereiken, zal zeker op uw tafel pronken.
Dus als aanvulling op het bijgerecht kun je het in plakjes snijden en, voor een lekker tussendoortje, besmeren met wat .
Bovendien kun je er ook gewoon van genieten door het op smaak te brengen met een scheutje del en dell’.
