HoofdgerechtenVoor de dagen zonder ideeën kun je genieten van heerlijke cactuspannenkoeken, een eenvoudig recept om dit te bereiken.Ludwig Bergman30.05.2024Hoofdgerechten
HoofdgerechtenUmami-smaak, het vijfde smaakelement: wat u moet wetenLudwig Bergman30.05.2024Hoofdgerechten
HoofdgerechtenCapeletis met kip en spinazie: zonder machine, in een paar eenvoudige stappen en superlekker!Ludwig Bergman30.05.2024Hoofdgerechten
HoofdgerechtenBlue Monday: wat het is en de voedingsmiddelen om ermee om te gaan. De deskundige spreektLudwig Bergman30.05.2024Hoofdgerechten
KeukengeheimenHoe kook je een ei zacht? Zo maak je perfecte zachtgekookte eieren!Ludwig Bergman23.02.2024Keukengeheimen601Hoe kook je eieren zachtjes, zodat ze er elke keer uit komen? Je zou willen antwoorden: eenvoudig. Hoewel het zacht...
HoofdgerechtenIk heb de venkel in een pan gekookt en daarna 10 minuten in de oven gezet, ik heb een korstje gemaakt, wauw, nu maak ik het om de avondLudwig Bergman23.02.2024Hoofdgerechten601Ik heb de venkel in een pan gekookt en daarna 10 minuten gebakken, ik heb er een korstje van gemaakt,...
HoofdgerechtenSardijnse lange vingers: perfect voor tiramisu, heerlijk gedrenkt in melkLudwig Bergman23.02.2024Hoofdgerechten600Sardijnse lange vingers zijn geweldig! Lekker en uitnodigend, dit zijn de koffiekoekjes die je absoluut niet mag missenDE Sardijnse lange...
HoofdgerechtenOm perfect gebakken aardappelen te krijgen, moet je deze stappen volgen: ze zullen altijd knapperig zijnLudwig Bergman23.02.2024Hoofdgerechten601Het is niet waar dat alle gebakken aardappelen hetzelfde zijn: als je deze trucs gebruikt en al deze stappen volgt,...
SnacksNeem een stokbrood, een klein gerookt scamorzaworstje, in 10 minuten heb je het lekkerste aperitief gemaakt dat je ooit hebt gegetenLudwig Bergman23.02.2024Snacks601Last minute gasten thuis voor aperitieftijd? Pak er een stokbroodje, een worstje en wat gerookte scamorza bij en in 10...
SnacksHavermoutkoekjes 4 manieren: recepten voor heerlijke en gezonde havermoutkoekjes, perfect als tussendoortje en als tweede ontbijtLudwig Bergman23.02.2024Snacks600Havermoutkoekjes zijn een gezond en voedzaam tussendoortje - perfect voor een tweede ontbijt of middagsnack, maar ook voor een beetje...
NagerechtHier zijn de beste recepten voor zelfgemaakte boter-, noten- en cacaokoekjes. Je maakt ze in minder dan 10 minutenLudwig Bergman23.02.2024Nagerecht604Zelfgemaakte koekjes smaken heerlijk en passen heerlijk bij de ochtendkoffie of de middagthee. Ze kunnen gebruikt worden als tweede ontbijt,...
KeukengeheimenIk voeg dit ingrediënt altijd toe om de tempura knapperig te maken en de afgewerkte gerechten heerlijk. Hoe maak je perfecte tempura en is het gezond?Ludwig Bergman23.02.2024Keukengeheimen604Voor sommigen is tempura een heel gerecht, voor anderen is het de naam van het gefrituurde deeg zelf. Zeevruchten worden...
KeukengeheimenKunnen champignons worden geschild? Wanneer moet dit gebeuren en wanneer is het voldoende om ze te wassen? Paddenstoelen pellen en schoonmaken zonder geheimenLudwig Bergman23.02.2024Keukengeheimen603Kunnen champignons worden geschild? Of misschien is het beter om ze gewoon te wassen? Oudere champignons kun je beter schillen,...
KeukengeheimenIk bewaar hardgekookte eieren zonder ze te bederven gedurende 12 maandenLudwig Bergman23.02.2024Keukengeheimen603Als je je altijd hebt afgevraagd of ze überhaupt lang bewaard kunnen blijven, dan moet je op de volgende regels...