Paprikachampignons op een bedje van aardappelen, een smakelijk bijgerecht waar je alle kanten mee op kunt!
Weet je niet zeker wat je op tafel moet zetten om allerlei gerechten te garneren, of het nu vlees of vis is? Ik onthul er een die lekker en rijk is, Paprikapaddenstoelen op een bedje van aardappelen, maakt elke dag goed!
Paprikapadruiden op een bedje van aardappelen is een heerlijk en veelzijdig bijgerecht, perfect voor bij elk gerecht, van vlees tot vis. Het recept combineert de intense smaak van paprika met de zoetheid van aardappelen en de onmiskenbare smaak van champignons, waardoor een explosieve mix ontstaat die niemand zal kunnen weerstaan.
Een heerlijk en smaakvol gerecht dat wordt bereid met een basis van fijngehakte ui en knoflook om een vleugje smaak te geven. Daarnaast voegen we een fantastische strooi van gehakte peterselie toe voor een frisse noot en citroen om de smaken in balans te brengen. Om ndendo het gerecht nog lekkerder te maken. Als je niet wilt schikken, kun je stukjes knapperig spek of geraspte kaas toevoegen om het recept echt speciaal te maken.
Maak een smakelijk en smaakvol bijgerecht zoals deze Paprika champignons op een bedje van aardappelen, je zult zien dat het op iedereen indruk zal maken en allerlei gerechten op een goddelijke manier zal begeleiden!
Probeer deze legendarische smaakcombinatie zelf! De mix van champignons, aardappelen en paprika geeft elk gerecht dat speciale tintje waardoor het goddelijk en heerlijk wordt. Dus doe je schort om, volg de eenvoudige aanwijzingen en in een mum van tijd staat het op tafel. Laten we meteen aan de slag gaan!
Bereidingstijd: ongeveer 30 minuten
Kooktijd: 30-35 minuten
Ingrediënten
500 g gemengde eekhoorntjesbrood, champignon of gemengde paddenstoelen
500 g aardappelen
50 g boter
1 ui
2 teentjes knoflook
1 theelepel paprikapoeder
2 theelepels gehakte peterselie
Extra vierge olijfolie naar smaak.
Zout en peper naar smaak.
Bereiding van Paprikachampignons op een bedje van aardappelen
Om dit heerlijke gerecht te maken is het echt heel eenvoudig, begin met het koken van de aardappelen in ruim gezouten water gedurende ongeveer 20 minuten. Giet ze af als ze gaar zijn en stamp ze fijn, voeg de boter toe, pas het zout aan als dat nodig is en voeg peper toe. Zet opzij.
Ga verder met het snijden van de champignons en het fijnsnijden van de ui en knoflook. Verhit in een grote koekenpan wat extra vierge olijfolie en voeg de ui en knoflook toe. Bak tot ze goudbruin en zacht zijn en voeg de champignons toe en bak op middelhoog vuur, af en toe roerend, tot ze zacht zijn.
Breng op smaak met paprikapoeder en roer goed, pas op dat het niet aanbrandt. Dek af met een deksel en laat ongeveer 15 tot 20 minuten koken, of tot de champignons zacht zijn. Pas zout en peper naar smaak aan en dan zijn ze klaar. Verdeel eerst de aardappelpuree in gelijke porties over de bodem van de borden en voeg de klaargemaakte champignons toe, als een speciaal vleugje smaak, voeg ook gehakte peterselie toe en serveer aan tafel. Eet smakelijk!
