Als je eens iets anders wilt proberen, maar tegelijkertijd zeker lekker, ga dan voor de.
Een eeuwenoud voorgerecht met bonen
In , natuurlijk, zijn er een aantal die, vanwege hun goedheid, zijn nog steeds zo populair vandaag als ze waren op het moment van hun introductie in de .
In dit opzicht zou de lijst wel eens heel lang kunnen worden, want van Noord tot Zuid is er een enorme en speciale, vaak zelfs geliefd bij mensen uit andere delen van de wereld.
In dit geval willen we ons daarom richten op de beroemde, die echter blijkbaar een nogal onzekere oorsprong heeft. Historici kunnen daarom niet met zekerheid zeggen welke regio van Italië dit gerecht als eerste heeft uitgevonden.
Het lijkt er echter op dat vooral Lazio, Campanië, Toscane, Veneto en Piemonte om de titel strijden. Bovendien zijn er mensen die denken dat het al gewaardeerd werd in de Romeinse oudheid en dat zelfs de beroemde redenaar het vaak at.
In de volgende regels willen we je echter kennis laten maken met iets dat je met je eigen handen kunt bereiden.
Pasta en bonen met kerstomaatjes
Pasta en bonen met kerstomaatjes
Uitrusting
-
1 koekenpan
-
1 hoge pan
-
rasp
Ingrediënten
- 320 gr pasta schelpen
- 1 ui
- 390 gr kerstomaten
- 420 gr cannellini bonen
- knoflook
- zout
- zwarte peper
- basilicum
- salie
- suiker
- olijfolie extra vierge
- geraspte harde kaas
Instructies
-
Verhit eerst extra vierge olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur, voeg gesnipperde ui toe en bak ongeveer 5 minuten.
-
Voeg dan 2 teentjes knoflook toe voor ongeveer 30 seconden, haal ze eruit en giet de cherrytomaatjes en een snufje suiker erbij.
-
Laat ongeveer 15 minuten koken, tot de tomaten mooi zacht zijn geworden. Roer de bonen, salie en basilicum erdoor en breng op smaak met zout en zwarte peper.
-
Kook ondertussen de pasta in een hoge pan, zodat deze beetgaar blijft. Giet de pasta af, giet hem in de pan met de saus en serveer met een handvol geraspte harde kaas erover.
-
De pasta en bonen met kerstomaatjes is klaar.
Drink bij dit smakelijke voorgerecht
Dit is een uitstekend voorgerecht dat iets afwijkt van het originele recept.
Als je het echter ook wilt combineren met een passend drankje, raden we aan.
