Het gebeurt vaak dat je pasta kookt in de steelpan en dan iets meer dan halverwege het koken, het afgiet en het in de pan gooit met de tomaat om het op smaak te brengen, zodat de pastasaus, knoflook en welke andere smaak dan ook die je hebt gekozen in de pan blijven koken. Kortom, wij Italianen weten hoe we pasta moeten maken, toch?
Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar vooral als ik de pasta klaarmaak, betrap ik mezelf er altijd op dat ik het iets langer in de pan laat aanbranden. OK, de eerste keer was een vergissing, ik vergat het op het fornuis en tot mijn verbazing realiseerde ik me dat het een van de lekkerste en ongezondste dingen was die ik ooit heb geproefd! Wat kan ik zeggen, de grootste ontdekkingen worden altijd per ongeluk gedaan, en ik denk dat het af en toe goed voor je is
Dit is in geen geval te vergelijken met gefrituurde pennette all’arrabbiata, maar ik kan je verzekeren dat als je het eenmaal geproefd hebt, het een echte verslaving wordt! Laten we zeggen dat het meer is dan een voorgerecht, het kan worden gemaakt met elk type pasta en op smaak gebracht met !
Gebakken pastahapjes
We kunnen het beschouwen als een ! Nieuw, maar niet zo nieuw omdat we elke dag pasta eten. Vandaag presenteren we het in zijn minder lichte versie, die worden geserveerd met een heerlijke romige saus om in te dippen. Een ideaal tussendoortje voor feestjes of wanneer je maar zin hebt in een
Door de juiste specerijen en kruiden toe te voegen, wordt het een perfect voorgerecht. We raden aan om de frietjes in ruim olie te bakken om er het beste uit te halen, of je kunt een airfryer gebruiken voor een lichtere versie.
Gefrituurde deeghapjes
voor een smakelijk voorgerecht!
Ingrediënten
- 200 gr van pennette
- 2 lepels van bloem
- 2 theelepels knoflookpoeder
- 2 theelepels paprikapoeder
- half theelepel peper
- half theelepel komijn
- 1 theelepel peterselie
- 1 theelepel zout
- qb frituurolie
Instructies
-
Laten we beginnen met het bereiden van onze snak door water te koken met een eetlepel zout en een eetlepel olie.
-
zodra het kookt gieten we de pasta erin
-
we mengen alle kruiden in een glazen pot
-
we koken de pasta 9 minuten, laten hem uitlekken en doen hem in een bakje met deksel
-
Voeg de bloem toe, sluit het deksel en schud de pot krachtig om de bloem aan de pasta te laten kleven.
-
we verhitten ruim olie en zodra het deeg klaar is, dompelen we het in een pan om te bakken.
-
Giet de pasta af als deze goudbruin is en breng op smaak met de gekozen kruiden in een tweede bakje met een deksel.
-
Ze zijn klaar! Geniet van je aperitief!
Bier voor bij het aperitief
Als je op zoek bent naar een biertje voor bij je aperitief, raad ik je aan een biertje te proberen. Deze biersoorten hebben een lichte, frisse smaak die goed samengaat met de smaken van pasta en specerijen.
Als je de voorkeur geeft aan een intenser bier, kun je kiezen voor een . Houd er rekening mee dat de smaak van het bier ook sterk afhangt van het soort toppings dat je voor de pastahapjes gebruikt. Als je bijvoorbeeld kiest voor pittige pastahapjes, geef je misschien de voorkeur aan een robuuster en voller bier om de pittige smaak tegen te gaan.
Over het algemeen kan het een leuk en
