Dit moet je absoluut weten, want het zal je helpen om een verrukkelijk gerecht op tafel te zetten.
De truc met mes en vork
Als men op het punt staat om voor het fornuis te gaan staan, is het misschien een goed idee om op zijn minst te weten .
In feite hoef je gelukkig geen sterrenkok te zijn om iets op tafel te kunnen zetten. Maar je moet op zijn minst het essentiële kunnen.
Het recept dat we hieronder voorstellen is dus niet moeilijk, het kan binnen het bereik van iedereen liggen, zelfs van degenen die niet zo bekend zijn met koken.
Bovendien zul je, zoals je zult zien in de stappen die we je laten zien, ook te weten komen wat je zal helpen bij het maken van je tweede gang.
Op dit punt zou het dus een goed idee zijn om niet nog meer kostbare tijd te verspillen, maar alle noodzakelijke stappen op te schrijven die je zullen helpen om een heerlijke tweede gang te serveren.
Gebakken varkenshaas
Gebakken varkenshaas
Ingrediënten
- 800 gr varkenshaas
- 150 gr spek
- 20 gr boter
- 100 gr halfharde kaas
- 600 gr bladerdeeg
- 1 eidooier
- zout
- zwarte peper
- tijm
- rozemarijn
Instructies
-
Doe eerst 20 g boter in een koekenpan en fruit hierin gesnipperde knoflook en ui. Kruid met een snufje zwarte peper.
-
Giet vervolgens alles over een reeks plakjes spek, zoals op de foto, en leg er een handvol geraspte halfharde kaas op.
-
Kruid nu een varkensfilet met tijm, zout en rozemarijn en bak het 4 minuten in de pan op middelhoog vuur.
-
Leg het op halfharde geraspte kaas en omwikkel het met de plakjes bacon.
-
Wikkel het vervolgens ook in een vel bladerdeeg. Maak insnijdingen met een vork en mes, zoals op de foto, en omwikkel de rol met die rechthoeken. Bestrijk het met losgeklopt ei.
-
Bak 30 minuten in een pan op 180 graden.
-
De gebakken varkenshaas is klaar.
Wat te combineren met gebakken varkenshaas
De varkenshaas is een uitstekend tweede gerecht voor alle vleesliefhebbers. We weten zeker dat het een mooi figuur zal slaan op je tafel.
Tot slot moet je het ook combineren met een bijgerecht dat bij de gelegenheid past, zoals bijvoorbeeld een handvol .
