Doe je mee en wil je een heerlijk gerecht eten? Ik raad deze prachtig aan quinoa en groentepannenkoekjes. Zij zijn licht, voedzaam en erg lekker. De bereiding van deze wonderen is kinderlijk eenvoudig. Als je mijn instructies zorgvuldig opvolgt, krijg je fijnproever waar het hele gezin blij mee zal zijn. Laten we kijken hoe we het moeten doen!
Voorbereiding: 15 minuten
Kooktijd: ongeveer 25 minuten
Porties: 6
Ingrediënten
2 eieren
2
3
200 g van
Peper
Zout
Gehakte peterselie
1 theelepel olijfolie
Voorbereiding
Hoe maak je quinoa- en groentepannenkoekjes?
Spoel de quinoa af en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Schil de wortels, was ze en hak ze fijn.
Maak de prei schoon en snij deze ook fijn.
Bak ze een paar minuten in een pan met de olie.
Doe de quinoa in een grote kom.
Voeg de eieren, gekookte groenten en gehakte peterselie toe.
Zout, peper en meng.
Vorm de pannenkoekjes en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Bak de quinoa- en groentepannenkoekjes ongeveer tien minuten.
