Deze tweede gang is echt onweerstaanbaar, vooral voor iedereen die van .
Zomergroenten
In deze tijd van het jaar is de zomer zeker beschikbaar die op ons persoonlijke menu zou moeten staan.
Als je een goed bijgerecht wilt, zijn er natuurlijk veel manieren om groenten te koken. Er zijn zelfs mensen die er de voorkeur aan geven.
Het kan ons ook helpen om in vorm te blijven. Aan de andere kant wil je er in de zomer op je best uitzien.
Dit is precies met het oog op wat bekend staat als “de zomer” en het feit dat we kleding gaan dragen die onze benen en andere lichaamsdelen onbedekt laat, wat vaak verraderlijk is voor degenen met een paar extra kilo’s.
Dus, zoals eerder vermeld, heeft men de keuze tussen .
In dit verband kunnen we dus de , i , i , i , en meer noemen.
Naast het fitnessgewicht is er echter nog een andere zeer goede reden om een .
In feite, zoals voedingsdeskundigen ons eraan herinneren, bevatten groenten een hoog gehalte aan .
Vezels zijn er in het bijzonder in twee soorten: . De eerste vertragen dus, terwijl de laatste .
Ze zijn ook nuttig voor de productie van , en bijgevolg voor het stimuleren van een .
Daarom willen we je nu een combinatie voorstellen die goed is voor je lichaam en zelfs je gehemelte gelukkig maakt.
Mix van gekookte zomergroenten, een onweerstaanbaar gerecht
Mix van gekookte zomergroenten
Je moet absoluut dit onweerstaanbare gerecht proberen dat je lichaam goed zal doen en je smaakpapillen zal bevredigen.
Uitrusting
-
2 potten
-
2 kommen
-
vloeipapier
-
snijplank
Ingrediënten
- 6 kleine aubergines
- 2 liters water
- 2 lepels suiker
- 2 brokken suiker
- 2 aardappelen
- 5 groene paprika’s
- 3 paprika’s
- 4 tomaten
- 6 teentjes knoflook
- zout
- zwarte peper
- 1 pot yoghurt
Gebruiksaanwijzing
-
Schil allereerst 6 aubergines niet helemaal en snijd ze dan zoals afgebeeld.
-
Giet 2 liter water en de suiker in een grote kom en roer om de suiker op te lossen.
-
Dompel de aubergines erin, sluit af met een deksel en laat 20 minuten staan.
-
Snijd ondertussen twee aardappels in staafjes. Verwijder vervolgens de uiteinden van de groene paprika’s en snijd ze in vrij grote stukken. Doe hetzelfde met de paprika’s.
-
Droog vervolgens de aubergines met keukenpapier.
-
Bak nu de aardappelen in hete olie en daarna de aubergines goudbruin.
-
Bak vervolgens ook de groene paprika’s en de capia pepers.
-
Leg de aubergines op de bodem van een hoge pan en giet de aardappels, groene paprika’s en paprika’s erbij.
-
Hak op een snijplank vier tomaten en vier teentjes knoflook fijn en giet ze bij de andere groenten in de pan.
-
Voeg 2 suikerklontjes, een eetlepel zout, zwarte peper en 100 ml heet water toe. Laat 20 minuten koken met een deksel op de pan.
-
Laat afkoelen.
-
Giet yoghurt en twee uitgeperste teentjes knoflook in een kom. Roer door elkaar.
-
Schik de groenten en verdeel de yoghurtsaus erover.
-
Je zomergare groentemix is klaar.
Drankje voor bij de zomergroentenmix
Dit is zeker een gezonde tweede gang die past bij het huidige seizoen. Als je het helemaal af wilt maken, moet je ook de juiste drank erbij kiezen.
Op dit moment heb je echter vrij veel keuze. Zo kun je bijvoorbeeld kiezen voor een beker van , van , of van .
