De Romeinse kip is fantastisch! Geurig en smakelijk, het is een tijdloze klassieker uit de Capitolijnse keuken die je thuis in slechts enkele stappen kunt bereiden.
De Romeinse kip is heerlijk! Gebruik voor uitstekende resultaten verse ingrediënten van goede kwaliteit. Iedereen kan het met groot succes bereiden: zelfs degenen die nieuw zijn in koken. Op deze manier vindt iedereen het leuk.
Het is een delicatesse die deel uitmaakt van ons cultureel erfgoed. Het recept heeft in feite een Romeinse oorsprong: meer bepaald sluit dit recept aan bij de culinaire traditie van de kasteelstreek waar het op 15 augustus werd geserveerd. Serveer het met sneetjes vers brood, want de saus in de saus is een must.
Kip in Romeinse stijl, zo is het klaar
De Kip op Romeinse wijze Het is geweldig! Rijk aan smaak en smakelijk, het is een eenvoudigweg onweerstaanbaar tweede gerecht met bijgerecht.
Gebruik rode en gele paprika’s, en dit voedsel zal zowel een schilderachtig effect als een smaak hebben werkelijk onweerstaanbaardankzij de kleuren van Roma.
Gemaakt in: 10 minuten
Koken: 45-50 minuten
- Instrumenten
- een pan met antiaanbaklaag en hoge zijkanten
- een mes
- Ingrediënten voor 4 personen
- zout en peper
- een bosje verse peterselie
- 1 kg stukjes kip
- een half glas witte wijn
- 2 teentjes zwarte knoflook zonder klokhuis
- een paar kleine rode tomaatjes
- extra vergine olijfolie
- 3 paprika’s
Kip Romeinse stijl, procedure
In een pan met antiaanbaklaag en hoge zijkanten bak je de knoflook in een scheutje olie. Zodra de benodigde tijd is verstreken, verwijdert u de kip en voegt u deze toe. Kook gedurende 5 minuten, roer zodat de kip aan alle kanten bruin wordt. Breng op smaak met zout en peper. Giet erin en blijf koken om de alcohol te verdampen.
Voeg zodra de nodige tijd is verstreken de kerstomaatjes toe, verwijder de zaadjes en snijd ze in stukjes. Voeg na een paar minuten ook de geschilde en in vrij grote zuigtabletten toe. Voeg indien nodig zout toe en kook met het deksel iets omhoog gedurende 45-50 minuten, terwijl u alles zo nu en dan mengt. Breng op smaak met gehakte peterselie en serveer warm.
Blijf ons volgen op onze profielen en om op de hoogte te blijven van nieuws, recepten en nog veel meer. Als je een kijkje wilt nemen bij al onze VIDEORECEPTEN je kunt ons kanaal bezoeken .
