Romige pasta met kip
Het recept voor dit voorgerecht zal het hele gezin bevallen. Het gebruik van eenvoudige ingrediënten maakt het geschikt voor iedereen, zelfs de minder ervaren keukenprins. De hoofdingrediënten zijn
Ingrediënten die gemakkelijk te vinden zijn, behalve shiitake paddenstoelen, die moeilijk te koop kunnen zijn als ze niet in biologische winkels liggen. Hoe kun je ze vervangen? Er zijn bepaalde soorten paddenstoelen die de shiitakes in dit recept kunnen vervangen zonder het eindresultaat te veranderen. Deze paddenstoelen hebben veel heilzame kwaliteiten en ze toevoegen aan dit recept verrijkt het door het niet alleen een goede smaak te geven, maar ook een goed voedingsniveau. Laten we de hoofdingrediënten beter leren kennen: kip en paddenstoelen.
Voordelen en eigenschappen van kip en champignons
Laten we beginnen met het hoofdingrediënt in dit recept, dat veel positieve eigenschappen heeft voor ons organisme. Kip heeft ongezouten èDaarom is het een geweldige bondgenoot voor botten en tanden. Het helpt ook om het gehalte in de hersenen te verhogen, waardoor stress wordt bestreden en de stemming verbetert.
De zijn bekend om hun heilzame eigenschappen, rijk . Ze zijn ook de bondgenoten van ons immuunsysteem. Een eigenschap van (de grootste variëteit van) champignons is dat ze het vermogen hebben om de smaken te absorberen van alle ingrediënten die gebruikt worden in een recept waarin ze aanwezig zijn. Daarom worden ze veel gebruikt in de keuken.
Aan de andere kant is het echt een wonder. Het heeft niet alleen alle kwaliteiten die hierboven beschreven staan, maar het is ook een soort natuurlijk antibioticum. Het helpt niet alleen het immuunsysteem goed te functioneren, maar versterkt het zelfs. Deze kwaliteit wordt mogelijk gemaakt door bèta-glucaan dat erkend is als een natuurlijk middel tegen kanker.
Nu we de superingrediënten in dit recept hebben ontdekt, laten we eens kijken hoe we ze kunnen gebruiken om een heel smakelijk gerecht te maken.
Romige kip pasta recept
Ingrediënten
- 450 gr kipfilet 2 hele borsten
- 470 ml kookroom
- 200 gr shiitake paddenstoelen
- 180 gr fettuccine
- 3 teentjes knoflook
- 1 ui
- naar smaak peterselie
- naar smaak olijfolie
- 1 klontje boter
- naar smaak zout
- naar smaak. peper
Instructies
-
We beginnen met het snijden van de kip in dunne reepjes.
-
In een koekenpan verhitten we wat olie en bruinen we de kip ongeveer 5 minuten.
-
We voegen zout en peper toe en zetten apart.
-
We maken een pan met water klaar om te koken en brengen het aan de kook.
-
Ondertussen snijden we de ui heel fijn met een mes.
-
Voeg in dezelfde pan waarin we de kip hebben gekookt een klontje boter toe en fruit de ui goed aan.
-
Terwijl de fettuccine kookt, maak je de champignons klaar: snijd ze in reepjes van min of meer gelijke dikte.
-
Voeg de champignons toe aan de uien en kook nog 5 minuten.
-
We hakken de knoflook fijn en voegen deze toe aan de rest.
-
We voegen ook de room toe en koken nog ongeveer 8 minuten door.
-
Ondertussen koken we de fettuccine.
-
We hakken de peterselie fijn.
-
We laten de fettuccine uitlekken en doen deze in de pan met de witte saus, kip en tot slot de fijngehakte peterselie.
-
We roerbakken een beetje om de smaken te laten samensmelten. En nu is onze fettuccine klaar om van te genieten.
-
Veel plezier.
Wijnen die passen bij romige kip pasta
Bij dit recept past een goed glas rode wijn. Een wijn met een robijnrode kleur en een harmonieuze zachte en hartige smaak zal een gerecht zeker verrijken, waardoor elke hap beter tot zijn recht komt. Een andere wijn met een sterk karakter is een rode wijn met een intense smaak, die droog en vol in de mond is. Deze wijn zal een extra toets geven aan het voorgerecht dat we hebben bereid en de kwaliteit van de gebruikte ingrediënten verhogen.
