Als je het recept dat we hieronder voorstellen in ogenschouw neemt, zul je zeker stoppen met het vergelijken met de supermarkt.
Kaas: een voedingsmiddel met een geschiedenis van duizend jaar
Het is zeker een voedingsmiddel dat over de hele wereld wijdverspreid is en een werkelijk eeuwenoude oorsprong heeft. Aan de andere kant laten historici ons weten dat er al bewijs is gevonden in de tijd van .
Bovendien heeft een recente ontdekking ons zelfs aan het denken gezet over dit aspect, aangezien er sporen van kaas zijn gevonden op het lichaam van een mummie uit .
Kortom, zelfs alleen al door deze weinige informatie in beschouwing te nemen, kunnen we met zekerheid stellen dat het voedsel in kwestie de eeuwen heeft doorstaan en dat het in de loop van de tijd een voortdurende evolutie heeft ondergaan.
Tegenwoordig is er bovendien bijna geen tekort aan , en in die zin heb je echt keuze te over.
Als we naar de supermarkt gaan, kunnen we eigenlijk van alles vinden, van kaas tot kaas.
Als u echter met uw eigen handen iets speciaals wilt proberen te maken, moet u het recept dat we u hieronder laten zien, in praktijk brengen.
Kaas crème
Kaas crème
Ingrediënten
- 2 Het melk
- 100 gr boter
- room
- zout
- wijnazijn
Instructies
-
Giet eerst twee liter melk in een pan en breng aan de kook. Breng op smaak met een halve theelepel zout en 2 eetlepels wijnazijn en blijf roeren op een laag vuur.
-
Haal van het vuur en giet het in een vergiet om de wei te verwijderen en doe de rest in een kom, waarin je de gesmolten boter en 2 eetlepels room giet. Reduceer tot pulp met behulp van een staafmixer.
-
Giet de crème in een hersluitbare glazen pot en bewaar in de koelkast.
-
De roomkaas is klaar.
Wat te combineren met roomkaas
De voorbereiding hiervan is, zoals u heeft gemerkt, ongelooflijk eenvoudig en ligt werkelijk binnen het bereik van ieder van ons.
Het is in feite een zelfgemaakte versie en nog authentieker dan de versies die je doorgaans in de schappen van de supermarkt vindt.
Dus zowel om van iets goeds en voedzaams te genieten als om geld te besparen, moet je proberen het te maken. Een laatste keer zul je dat bijvoorbeeld wel kunnen.
