Deze smaakmaker is lekker en geurig. Het kan in een paar eenvoudige stappen worden bereid en maakt elk gerecht onweerstaanbaar!
We hebben het hier over een echt smakelijke manier om je gebakken vlees of vis te kruiden. Ook geweldig voor het maken van gebakken groenten of klassieke gehaktballen, of ze nu vegetarisch zijn of vlees. Kortom, dit is een delicatesse die veel van je gerechten echt uniek zal maken.
Iedereen houdt ervan: jong en oud. En het is een culinair erfgoed van ons land, vooral van de Sicilië. Rijk aan smaak, het is praktisch onmogelijk om iets gepaneerd met deze fantastische smaakmaker te weerstaan!
Vergeet niet dat dit ook de arme man’s parmezaan Sicilianen. Geloof je het niet? Probeer dan eens een bord gekookte spaghetti naar eigen smaak te bestrooien met wat van dit paneermeel, voordat je dit paneerlaagje erop doet. Je zult ruiken wat een geur! En wat een smaak!
Siciliaanse paneermeel, zo doe je dat
La Siciliaans paneermeel kan in een handomdraai worden bereid. Bovendien kan het worden bewaard zodat het direct beschikbaar is als we het nodig hebben. Dit is een levendige specerij die alle aroma’s van ons geliefde Sicilië bevat.
Dankzij dit paneermeel kan zelfs het meest banale gerecht gastronomisch worden, en dat in een paar eenvoudige bewegingen. Dit is een heel eenvoudige dressing om te maken met ingrediënten die we allemaal in de keuken hebben. Het is eigenlijk een recycle-recept, meer precies een van de vele manieren die onze grootmoeders hebben uitgevonden om oud brood, dat je anders zou weggooien, een nieuw leven te geven. Ik weet dat je het nooit zou geloven als je deze smaakmaker proeft. En toch is dat precies wat het is. Dit is het fantastische resultaat van een recycle-recept en is een wereldberoemd product dat een erfgoed van onze keuken is geworden.
- Ingrediënten
- gelegd brood
- geperste knoflook
- zout en peper
- een paar biologische citroenschillen
- gehakte peterselie
- geraspte pecorino kaas
Siciliaans paneermeel, werkwijze
Meng in een kom de geraspte kaas met de fijngehakte peterselie. Voeg de geraspte kaas toe en breng op smaak met gehakte peterselie en citroenschil.
Breng op smaak met zout en peper en meng alles zorgvuldig tot een homogeen mengsel dat je naar believen kunt gebruiken.
Om op de hoogte te blijven van nieuws, recepten en meer, blijf ons volgen op onze profielen en . Als je een kijkje wilt nemen bij al onze VIDEO RECEPTEN u kunt ons kanaal bezoeken
