Sinds ik artisjokken met aardappelen maak kan ik ze niet meer alleen serveren, iedereen eet ze!

Met het oog op Kerstmis maken we onze evenementen in elk opzicht uniek en smakelijk, ik maak altijd aardappelen met artisjokken en ik verzeker je dat ze als warme broodjes over de toonbank gaan.

We hebben allemaal moeite met beslissingen rondom de kerstvakantie, zowel wat betreft de plek waar we de kerstvakantie zullen doorbrengen als het menu dat we voor onze gasten gaan serveren.

Het volstaat te zeggen dat er mensen zijn die, met het oog op de feestdagen, een gezamenlijk menu samenstellen, de taken verdelen en elke persoon het gerecht kan bereiden dat zijn aas in het gat vertegenwoordigt. Als je op zoek bent naar een perfect idee voor het menu, voeg dan altijd artisjokken met aardappelen toe… ze zijn heerlijk en kunnen meteen worden bereid.

Artisjokrecept met aardappelen

Ze zijn een heerlijk voorgerecht maar ook een bijgerecht om samen met gehakt te serveren, ze zullen gewaardeerd worden door volwassenen en kinderen en er zijn maar een paar ingrediënten nodig om dit gerecht te maken. Hier is het gedetailleerde recept voor artisjokken met aardappelen:

Vijf artisjokken,

Vijf aardappelen,

Twee teentjes knoflook,

120 ml witte wijn,

Twee royale lepels peterselie,

Twee eetlepels olijfolie.

Laten we samen het beste kerstbijgerecht bereiden

Laten we meteen beginnen met het schoonmaken van de artisjokken, het verwijderen van de buitenste bladeren en het bewaren van de harten we laten het een paar minuten weken met die citroen. Schil ondertussen de aardappelen en snijd ze in stukjes, maar in dit stadium moeten we even opletten want ze moeten even groot zijn als de artisjokken.

Bak vervolgens de twee teentjes knoflook in een pan met antiaanbaklaag met olie en verwijder ze als ze goudbruin zijn. We doen zowel de aardappelen als de artisjokken in de panlaat ze koken tot de randen van deze laatste beginnen te kleuren en op dat moment voegen we een glas witte wijn toe en laten dit verdampen.

Laten we dan doorgaan Voeg een glas water toe en laat het koken op laag vuur gedurende 15 minuten doorgaanmoet het referentiepunt voor het koken de aardappelen zijn, die geleidelijk zacht moeten worden.

Voordat u het gerecht afmaakt, als de aardappelen volledig gaar zijn, voegt u wat meer olie en een snufje zout toe, bakt u ons bijgerecht, voegt u de peterselie toe en is het klaar om op tafel te serveren. Ik raad u echter aan om alles in een keramische pan te doen, zodat u het naar de oven kunt overbrengen en het koken voor de zekerheid 10 minuten in een heteluchtoven op 180 graden kunt laten eindigen. Laat het iets afkoelen en serveer hetzelfde dienblad op tafel, rustend op een keramische tegel om te voorkomen dat de tafel beschadigd raakt. Zo is het spel afgelopen en heb je in zeer korte tijd een geweldig aperitief klaargemaakt.