Dit recept is een typisch recept uit de regio Marche. Het is een fingerfood dat we kunnen bereiden als voorgerecht, of zelfs als middagsnack, dat ook gevuld kan worden met kaas of vleeswaren.
Snel en praktisch te bereiden. Wat we vandaag voorstellen is de “gistvrije” optie. Het is ook perfect om te bereiden als tussendoortje om mee te nemen op reis, want door de eenvoudige bereiding kunnen we ze in grote hoeveelheden en met weinig verspilling van tijd en moeite maken.
Een streekrecept waar je sprakeloos van zult worden. Omdat het praktisch en snel is, zonder gist, kan het gerekend worden tot de zogenaamde “slimme recepten”.
Snelle gepofte crescia zonder gist: hoe bereid je het?
Laten we niet verdwalen in geklets en samen kijken welke ingrediënten we nodig hebben om het te bereiden. Uiteraard bieden we je het recept voor crescia, het is vervolgens aan jou om de andere ingrediënten voor de vulling toe te voegen.
Ingrediënten
- 80 g Reuzel
- 2 eieren
- Zout
- 500 g Meel 0
- Peper
- 160 g Melk
Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Procedure
We beginnen met het toevoegen van de bloem in een kom en voeg hieraan toe zout, eieren, reuzel en peper en mengen. Aan dit mengsel voegen we spoelend en beetje bij beetje toe, de melk en blijf het mengsel roeren.
Zodra het brood is verkregen, dekken we de kom af en laten we het 30 minuten rusten. Vervolgens verdelen we het in stukken van elk 80 gram. We rollen ze uit met onze handen en nadat we een koekenpan op het fornuis hebben gezet, licht ingevet met ‘olie te verhitten, bakken we onze crescias één voor één aan beide kanten.
Daarna kunnen we ze nog warm opdienen.
Als je op de hoogte wilt blijven van nieuws, recepten en meer, blijf ons dan volgen op onze profielen en . Als je daarentegen al onze VIDEO RECEPTEN u kunt ons kanaal bezoeken
