Spaghetti all’aglione: het perfecte culinaire recept, klaar in slechts 5 minuten Spaghetti all’aglione
Het is een eenvoudig en heerlijk gerecht. Dit heeft een karakteristieke en. Spaghetti kan op verschillende manieren worden gekruid, bijvoorbeeld met knoflook. Dit type knoflook verschilt in grootte van de gewone, die veel kleiner is. Een enkel teentje aglione kan in feite worden vergeleken met een enkele gewone knoflook, maar de smaak is minder scherp.
Of het nu in wit is of met saus, met groenten of zonder, met vlees of vis, spaghetti behoort tot de populairste gerechten. Het is geen toeval dat telkens wanneer de Italiaanse keuken ter sprake komt, een lekker gerecht van .
Spaghetti zijn echter, zoals alle pastavormen, rijk aan koolhydraten, maar dankzij hun vorm zijn ze gemakkelijker te maken dan een grovere pastasoort zoals penne.
De talloze formaten waarin we ze op de markt vinden, maken ze ook perfect voor alle smaken. Van de kleinste tot de grootste, spaghetti is een waar genot voor onze smaakpapillen.
Aglione en voordelen
is, zoals het woord zelf al aangeeft, een knoflook met een groter formaat. Hij kan zelfs de grootte van een traditionele knoflook bereiken.
Knoflook heeft altijd bekend gestaan als een natuurlijk, maar ook als een uitstekend middel. Deze eigenschappen worden gegeven door de aanwezigheid van en in knoflook. De eigenschappen zijn ook uitstekend, net als de mogelijkheid om darmstoornissen te helpen bestrijden.
Spaghetti all’aglione recept
Spaghetti all’aglione recept
Uitrusting
-
1 Hoge pan
-
1 koekenpan
Ingrediënten
- 400 gr spaghetti
- 5 lepels olie extra olijfolie van eerste persing
- 1 Spaanse peper
- 3 kruidnagel d’aglione of twee keer zoveel knoflook
- 700 gr auburn tomaten
- 1 lepel azijn
- naar smaak zout
- naar smaak. suiker
Instructies
-
Breng water aan de kook in een steelpan en doe er dan de tomaten in. Laat een paar minuten koken.
-
Laat ze na het blancheren uitlekken en laat ze afkoelen, net genoeg om ze te kunnen hanteren. Verwijder dan met behulp van een mes de schil.
-
Doe de extra vierge olijfolie in een koekenpan en verhit deze.
-
Hak de Spaanse peper fijn met een mes en voeg deze toe aan de olie. (voor een minder intense smaak kun je de zaadjes uit de chilipeper halen).
-
en voeg ze toe aan de rest. Voeg dan een eetlepel water toe.
-
Snijd de tomaten in stukjes en voeg ze toe aan de rest terwijl je blijft koken. Het moet een soort crème worden.
-
Voeg een snufje suiker toe om het zuur van de tomaat te verzachten.
-
Kook in een hoge pan, giet af en schep de pasta met de ontstane saus in dezelfde pan. Voeg een eetlepel kookwater toe om alles goed te mengen.
-
Serveer de sben warm.
-
GOED GELUK
Te combineren wijnen
Een goede wijn om te combineren met de .
Chianti is een wijn met een robijnrode kleur en een vrij droge basis. Bij het proeven is er echter ruimte voor een fluweelzachte sensatie en een fruitige geur met een kruidige afdronk.
