Spaghetti met kip: een echte traktatie voor het gehemelte, er blijven alleen kruimels over
Spaghetti met kip maken is echt makkelijk en origineel, en het is zo’n lekker en hartig voorgerecht dat het ideaal is om als hoofdgerecht te serveren.
Unieke gerechten met pasta en vlees
die het lichaam de energie geven die het nodig heeft om de dag door te komen. Vlees daarentegen is een rijk voedingsmiddel dat helpt om de spieren sterk en gezond te houden.
Samen combineren pasta en vlees tot perfectie en creëren unieke gerechten die zelfs de meest veeleisende fijnproevers tevreden stellen. Afhankelijk van de kruiden en combinaties kunnen éénpansgerechten met pasta en vlees meer of minder calorieën bevatten, maar altijd
Onder de unieke gerechten met pasta en vlees, is een van de meest geliefde door Italianen ongetwijfeld de Dit gerecht omvat de bereiding van , tomaat en groenten, om te worden geserveerd met pasta.
Een andere klassieker uit de Italiaanse keuken wordt bereid met tomaat, mozzarella en spek of gekookte ham. Ook in dit geval gaat het vlees perfect samen met de pasta, waardoor
Tot de heerlijkste variaties van pasta en vleesgerechten behoren lasagne bolognese en pasta met courgette en spek. In beide gevallen wordt vlees gecombineerd met groenten en kaas,
De combinatie van pasta en vlees is een van de populairste in Italië, en eenpansgerechten waarin deze twee ingrediënten worden gecombineerd zijn de perfecte oplossing voor een snelle, maar ook complete en voedzame maaltijd. Rijk aan complexe koolhydraten, eiwitten en voedingsstoffen zijn eenpansmaaltijden met pasta en vlees een . Zoals het recept hieronder.
Spaghetti met kip
i is echt makkelijk, plus kip biedt een smakelijke variatie op het gebruikelijke pastagerecht. De kip voegt een bron van mager eiwit toe, waardoor een voedzame en stevige maaltijd ontstaat.
Het maakt het een veelzijdig gerecht. Het is ook, waardoor het een goede optie is voor een snel diner of lunch met vrienden.
Spaghetti met kip
Uitrusting
-
koekenpan met antiaanbaklaag
-
pasta kookpot
-
houten lepel
Ingrediënten
- 200 gr spaghetti
- 1 borst kipfilet
- 2 knoflook pieken
- 1 eetlepel bloem
- 2 eetlepels olie
- 250 ml melk
- 1 theelepel nootmuskaat
- 100 gr geraspte kaas
- naar smaak zout
- naar smaak. olie
Instructies
-
Lekkere spaghetti maken is heel eenvoudig, eerst kruiden. Doe een beetje olie in een heel grote koekenpan en verhit deze op een heel hoog vuur.
-
Als het heet is, voeg je wat in blokjes gesneden kipfilets toe, deze zijn al gekruid met zout en peper, we zullen ze in deze olie bakken en ze helemaal gaar laten worden, maar zonder ze te gaar te laten worden, anders worden ze te droog.
-
Dus na slechts drie of vier minuten, omdat de borsten in stukken zijn gesneden en vrij snel gaar worden, draaien we elk stuk kip om en bakken we nog eens 3 of 4 minuten aan de andere kant.
-
We halen de goed gare borst uit de pan, waarbij we alle vrijgekomen sappen en de olie die in de pan is achtergebleven bewaren en de kip opzij leggen op een bord.
-
We zetten de koekenpan terug op het vuur en zetten hem op een lagere gemiddelde temperatuur In deze zelfde koekenpan voegen we, samen met de resten van de kip die aan het koken is, een paar teentjes knoflook toe en roeren we lichtjes met een houten lepel zodat ze goed verdeeld zijn in de pan.
-
Wat we nu willen is dat ze licht geroosterd worden en om de olie op smaak te brengen met die unieke geur die knoflook bevat wanneer het begint te koken en ze geen gouden kleur meer beginnen aan te nemen, voegen we een eetlepel bloem toe, roeren om deze bloem in de olie op te nemen terwijl we het laten roosteren zodat het zijn rauwe smaak verliest, en laten het ongeveer 45 seconden staan.
-
Tijd om wat van de melk toe te voegen, we roeren weer tot de melk is geïntegreerd met het geroosterde olie- en bloemmengsel dat we zojuist hebben bereid.
-
Voor een goede integratie is het het beste als de melk warm is of op kamertemperatuur, nooit gekoeld. In feite is het zo dat hoe warmer het is, hoe meer het zal integreren, we roeren voortdurend en wanneer we een soort saus krijgen die nog een beetje dik is, voegen we de rest van de melk toe en roeren we opnieuw om een heerlijke béchamelsaus te krijgen, een beetje dikke béchamel.
-
En om er een heerlijke kaassaus van te maken voegen we geraspte kaas toe en een theelepel nootmuskaat om het een extra touch te geven.
-
Voor de kaas is wat je het lekkerst vindt prima, maar beter een oude kaas met smaak de spaghetti zal erg lekker zijn
-
We roeren deze keer, gewoon om deze nieuwe ingrediënten te integreren en laten onze saus op een heel laag vuur koken, bijna tot een minimum, ongeveer 15 minuten.
-
Terwijl deze saus klaar is met koken, koken we de spaghetti in ruim water met een handje zout.
-
Als de spaghetti beetgaar is, voegen we hem direct toe aan de saus en om het af te maken voegen we de kip toe die we aan het begin hadden gekookt, samen met de sappen die vrijkwamen tijdens het rusten en een handvol verse peterselie.
-
Het enige dat overblijft is roeren zonder van het vuur te halen zodat de pasta de saus goed absorbeert en onmiddellijk opdienen.
Wijnen om te serveren bij spaghetti met kip
Over het algemeen wordt voor spaghetti met kip en kaas een lichte witte wijn aanbevolen, zoals een wijn met een frisse, fruitige smaak om de intensiteit van de smaken van de kaassaus en de kip in balans te brengen.
Als alternatief kan een lichte, fruitige rode wijn ook werken, zoals of een frisse, fruitige roséwijn zoals een
