Spaghetti nzogna e pepe, het Napolitaanse recept dat in 5 minuten gemaakt kan worden: heerlijk
Als je deze fantastische spaghetti toevallig nog niet hebt geproefd, dan is dit het moment om dat te doen. Ze zijn heel gemakkelijk te maken.
Spaghetti met Napolitaanse taralli
Wanneer men een eenvoudige en betaalbare pastasoort wil maken, denkt men meestal aan de klassieker. Een eenvoudiger recept dan dit is nauwelijks denkbaar.
In dit geval hoef je alleen maar de pasta te koken en twee of drie ingrediënten toe te voegen. Een andere bereiding die echter geen grote vaardigheid vereist, maar die tegelijkertijd erg smakelijk en vergelijkbaar is, zijn de zogenaamde .
Ook in dit geval zijn de ingrediënten klein, maar er komt iets interessants bij, namelijk de Napolitaanse taralli. Vooral deze laatste hebben een lange geschiedenis achter zich.
Historici denken dat de term tarallo is afgeleid van het Griekse woord dat in het Italiaans zou klinken als een soort brood. Op dit moment lijkt het echter niet precies bekend te zijn of dit voedingsmiddel zijn oorsprong vindt in of .
Feit is dat binnen het eerste gerecht waarvan we de bereiding laten zien, zeker is dat het heel goed gaat.
Spaghetti nzogna e pepe
Spaghetti nzogna en peper
Ingrediënten
- 45 gr amandelen
- 390 gr spaghetti
- 1 kruidnagel knoflook
- 1 Spaanse peper
- olijfolie
- 3 taralli
- zout
- zwarte peper
Instructies
-
Breng eerst water aan de kook in een hoge pan en kook dan, na toevoeging van een handvol grof zout, de spaghetti beetgaar.
-
Verhit ondertussen de olijfolie in een koekenpan en voeg een teentje knoflook en wat verse chilipeper toe. Vergeet echter niet om zowel de knoflook als de Spaanse peper te verwijderen wanneer de olie sist.
-
Voeg op dit moment een handvol verkruimelde Napolitaanse taralli en gehakte amandelen toe aan de koekenpan. Roer en zet het vuur uit.
-
Giet de spaghetti af, giet ze in de pan met de saus en roer.
-
Strooi er tot slot wat in plakjes gesneden amandelen over.
-
De spaghetti nzogna e pepe is klaar om opgediend te worden.
Drink bij dit heerlijke recept
Ze zijn natuurlijk een heel eenvoudig maar smakelijk en voedzaam voorgerecht. In feite, zoals je hebt gezien, is de procedure snel en binnen ieders bereik.
Ten slotte, als je het ook wilt combineren met een passend drankje, kun je het beste kiezen voor .
