Het gebeurt wel eens dat je een telefoontje of een berichtje krijgt van vrienden of familieleden die hun komst aankondigen. Hoe kun je niet onvoorbereid zijn en ze een warm en verfijnd welkom bieden?
Gasten ontvangen is een kunst
Een onaangekondigd bezoek is geen bron van stress als we weten hoe we ermee om moeten gaan en kan in plaats daarvan een aangenaam en gedenkwaardig moment worden, volg gewoon wat basistips.
richt gewoon de belangrijkste kamers in waar je gasten zult ontvangen.
Het herschikken van de kussens op de bank, het afstoffen van de meubels en het stofzuigen van de vloer geven meteen een sfeer van netheid en orde.
De sfeer voorbereiden
Om je eigen sfeer te maken kun je geurkaarsen aansteken, goden op tafel of op de open haard zetten, aangename achtergrondmuziek kiezen die niet te hard staat. Je kunt ook gezelschapsspelletjes of tijdschriften klaarleggen om samen met je gasten door te bladeren om ze te vermaken en gesprekken te stimuleren.
Bereid jezelf voor
Tot slot, draag een comfortabele maar elegante jurk, doe een beetje make-up op als je een vrouw bent, parfumeer jezelf discreet. Lach vooral en zie er blij uit om gasten te ontvangen, zelfs als je ze niet verwacht.
Laat ze je warmte en gastvrijheid voelen, het belangrijkste is om samen quality time te delen en te genieten van hun gezelschap.
De tafel verzorgen
Als de gasten rond etenstijd arriveren, kun je een wit of gekleurd tafelkleed, bijpassende borden, gepolijste glazen en bestek gebruiken. Als de gasten ’s middags of ’s avonds arriveren, kun je kiezen voor een informeel buffet met een dienblad met warme en koude dranken.
Vergeet niet om altijd wat kwaliteitsproducten in huis te hebben om de gasten aan te bieden, zoals kaas, brood of broodstengels, koekjes, chocolade, koffie, thee en wijn.
Speciaal, snel en smakelijk diner
Voor het bereiden van een snel en smakelijk diner is alleen een combinatie van verse en eenvoudige ingrediënten nodig. We kunnen kiezen voor kant-en-klare producten zoals .
We kunnen kiezen voor snelle kooktechnieken zoals grillen of sauteren. En we kunnen eenvoudige gerechten bereiden waarbij de toevoeging van de ingrediënten de gerechten smakelijk en uitnodigend maken.
Zoals het recept van vandaag, dat een beetje doet denken aan cordon bleu, maar dan zonder kip of vlees. Je zult het zo lekker vinden dat
Speciaal, snel en lekker diner
Uitrusting
-
bowl
-
rasp
-
koekenpan
-
vuurschep
-
aardappelstamper
Ingrediënten
- 800 gr aardappelen
- q.b. zout
- 180 gr kaas
- q.b. peper
- naar smaak peterselie
- 200 gr gekookte ham
- 100 gr kaas
- 3 eieren
- 100 gr paneermeel
- naar smaak olie om te bakken
Instructies
-
We beginnen de bereiding van ons speciale, snelle en smakelijke diner met de aardappelen, die moeten worden geschild en in stukken gesneden om te worden gekookt in ruim water met zout.
-
Eenmaal gekookt, moeten de aardappelen worden afgegoten en in een kom worden gedaan om te worden gereduceerd tot een zachte puree.
-
Vervolgens moet er grof geraspte kaas aan worden toegevoegd op een kaasrasp met grote gaten. Je kunt elke kaas naar keuze gebruiken.
-
Voeg zwarte peper, zout en fijngehakte peterselie toe, kneed en meng de ingrediënten goed door elkaar en maak een portie die, eenmaal fijngemaakt in je handen, een plak gekookte ham en een plakje snijkaas kan bevatten.
-
We vouwen tot een soort aardappel cordon bleu en zetten opzij om verder te gaan met de bereiding totdat al het deeg en de vulling op zijn.
-
We maken twee kommen klaar, de ene met het paneermeel en de andere met de losgeklopte eieren, en gaan verder met de bereiding door onze “gevulde broodjes” eerst in het ei en dan in het paneermeel te dopen.
-
Als we klaar zijn met het bestrijken met ei en broodkruim, zetten we het vuur aan onder een koekenpan met antiaanbaklaag waarin we de juiste hoeveelheid olie hebben gegoten om te bakken en beginnen we ze in de hete olie te bakken tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.
-
Als ze gaar zijn, laten we de overtollige olie drogen op keukenpapier en serveren ze nog warm met een bijgerecht van gemengde salade en groenten naar smaak.
Wijnen voor bij een speciaal snel en smakelijk diner
Voor bij je speciale diner met ham en kaas gevulde aardappelen zijn er verschillende wijnopties die je zou kunnen overwegen. Hier zijn enkele aanbevelingen:
kan een uitstekende keuze zijn. De frisse fruitaroma’s en botertonen van de wijn passen goed bij gekookte ham en kaas. Kies ervoor om de rijke smaak van de aardappel cordon bleu in balans te brengen.
zou een interessant alternatief kunnen zijn. De kruidige en citrusachtige aroma’s combineren goed met de hartigheid van de gekookte ham en contrasteren met de romige textuur van de kaas.
Een lichte en levendige witte wijn zoals de witte kan een veelzijdige optie zijn. Zijn frisse fruittonen, gecombineerd met een aangename zuurgraad, passen goed bij de smaak van aardappel cordon bleu.
Een rosé kan een verrassende keuze zijn. Het lichte karakter en de frisheid ervan kunnen de rijkdom van de aardappel cordon bleu effectief in evenwicht brengen, door
Als je de voorkeur geeft aan een rode wijn, kies dan voor een jonge, fruitige Merlot met zachte tannines zodat hij de delicate smaken van de aardappel cordon bleu niet overheerst.
Onthoud dat persoonlijke voorkeuren kunnen verschillen, dus probeer verschillende opties om erachter te komen welke wijn het beste bij jouw smaak en het geheel past.
