De Stracotto met saus is heerlijk! Gemaakt met slechts een paar ingrediënten, het is een van die overheerlijke delicatessen die snel uitverkocht zijn.
De Stracotto met saus is fantastisch! Gemakkelijk en eenvoudig te bereiden, iedereen kan het maken: zelfs degenen die niet kunnen koken. Lekker en sappig, het is een van de favoriete hoofdgerechten in Toscane.
We hebben het er in feite over een typisch lokaal gerecht die zijn oorsprong vindt in Toscane, in het bijzonder in Florence.
Stoofpotje met saus zo is het klaar
De Stoofpotje met saus is fantastisch! Lekker en smaakvol, ook kinderen vinden het erg leuk. In een paar eenvoudige stappen kunt u ook pasta op smaak brengen met de saus en het zal een groot succes zijn!
De stoofpot die op deze manier wordt gemaakt, heeft een groot schilderachtig effect in zijn eenvoud en is zeer geurig onweerstaanbaar!
Gemaakt in: paar minuten
Koken: Ongeveer 2 uur
- Instrumenten
- een pan met deksel
- een houten lepel
- Ingrediënten voor 4 personen
- zout en peper
- 300 ml groentebouillon
- extra vergine olijfolie
- stukjes schouderzilverzijde
- 100 ml Toscaanse rode wijn
- een takje rozemarijn
- 420 ml tomatenpulp
- 2 laurierblaadjes
- 15 g drievoudig tomatenconcentraat
- gebakken wortel, selderij en ui naar smaak
Stoofpot met saus, procedure
Doe het vlees in een pan met de pan voordat u de gebakken en aromatische kruiden toevoegt. Giet de wijn erbij en laat de alcohol verdampen.
Zout, peper en voeg het concentraat toe. Meng en breng alles aan de kook. Voeg indien nodig de bouillon toe. Voeg de tomatenpulp toe en kook nog eens 5 minuten voordat u verdergaat met koken met een deksel op het kleinere vuur en op een laag vuur gedurende 2 uur, waarbij u indien nodig de bouillon toevoegt. Heet opdienen.
Blijf ons volgen op onze profielen om op de hoogte te blijven van nieuws, recepten en nog veel meer Facebook En Instagram. Als je een kijkje wilt nemen bij al onze VIDEORECEPTEN je kunt ons kanaal bezoeken .
