vind je in bijna elke keuken, je hoeft er dan alleen maar een klaar te hebben staan of zelf te bereiden met het recept uit de en je hebt in een handomdraai een heerlijke uien- en olijvencake.
Hier is het recept.
Ui en olijven taart recept
Ui en olijven taart recept
Hartige pasteitaart met uien en olijven
Ingrediënten
- 250 g
- 300 g rood (je kunt gouden of witte gebruiken, afhankelijk van je smaak)
- 400 g rijpe tomaten
- 3 gezouten
- 40 g ontpitte groenten
- 1 lepel
- oregano q.b.
- extra olijfolie van eerste persing q.b.
- zout en peper naar smaak
Instructies
-
Neem de bakvorm en maak twee schijven, de ene groter dan de andere. Bekleed de bakvorm met de grootste en prik de bodem in met een vork.
-
Blancheer de pasteitjes en prak ze daarna grof.
-
Was ze om een deel van het zout te verwijderen, verwijder de botten en snijd ze dan in kleine stukjes.
-
Snijd de vissen doormidden (je kunt eventueel de groene gebruiken).
-
Pel ze en snijd ze in plakjes, voeg dan de tomaten, ansjovis en olijven toe en kook samen ongeveer 15 minuten. Voeg oregano, zout en peper naar smaak toe.
-
Leg alles gelijkmatig op de bodem van de bakplaat.
-
Sluit af met de kleinere schijf die je eerder hebt uitgesneden en bestrijk het oppervlak met een beetje olie.
-
Bak 30 minuten op 200°.
-
Serveer warm, als voorgerecht, bijgerecht of hoofdgerecht.
Opmerkingen
Als je thuis verschillende soorten uien hebt, kun je er ook aan denken om van elke soort één te gebruiken, op die manier wordt de smaak helemaal origineel en nog lekkerder.
Vegan variant uien- en olijventaart
Als je een veganistische versie van de uien- en olijventaart wilt maken, hoef je alleen maar een veganistisch bladerdeegdeeg te gebruiken en de ansjovis uit de vulling te verwijderen, die je kunt vervangen door een ander ingrediënt naar keuze zoals tofu.
Tips voor hartige taartrecepten
Hartige taarten kunnen op verschillende manieren worden gemaakt met verschillende vullingen. Hier zijn nog wat suggesties voor hartige taarten
