Voeg dit last-minute voorgerecht toe aan je menu: gebakken mosselen met kruiden vallen bij iedereen in de smaak
5 minuten en je brengt een extra voorgerecht op tafel: gebakken mosselen met kruiden vallen bij iedereen in de smaak en je kunt ze ook nog op het laatste moment bereiden!
Gebakken mosselen met kruiden zijn een lekker en makkelijk last-minute voorgerecht. Met slechts een paar ingrediënten breng je een smakelijk gerecht op tafel waar iedereen van zal smullen. Dit recept is perfect voor een onverwacht diner of voor als je gasten hebt voor lunch of diner en een eenvoudig maar indrukwekkend voorgerecht wilt bieden.
Het hoofdingrediënt in dit recept zijn mosselen en de kruiden zijn de sleutel tot succes. In dit geval gebruiken we water, peper, kruidnagel, rozemarijn, laurier en salie, maar je kunt naar smaak andere ingrediënten toevoegen, zoals knoflook of chilipeper, voor een extra vleugje smaak. Daarnaast kun je de mosselen serveren met sneetjes geroosterd brood of croutons om het gerecht nog steviger te maken.
Ingrediënten en bereiding van Gebakken mosselen met kruiden
Kortom, dit recept is een geweldige keuze voor een smakelijk en snel voorgerecht. Dankzij hun eenvoud en korte ingrediëntenlijst kun je ze in enkele minuten bereiden en indruk maken op je gasten met een smakelijk en uitnodigend gerecht. Dus doe je schort om en ga aan de slag!
Bereidingstijd: ongeveer 20 minuten
Kooktijd: ongeveer 5 minuten
Ingrediënten
500 g mosselen
200 ml water
Peper naar smaak
1 eetlepel kruidnagels
1 takje rozemarijn
Een laurierblaadje
3 blaadjes salie
Balsamicoazijn om op smaak te brengen
Hoe mosselen met kruiden bereiden in een koekenpan
Het eerste wat je moet doen om deze speciale last-minute hors d’oeuvre te maken is de mosselen schoonmaken door de byssus te verwijderen en eventuele schelpresten weg te schrapen. Spoel ze af onder koud stromend water en houd ze apart.
Giet het water in een grote pan en voeg de kruidnagels, rozemarijn, laurier en salie toe en breng aan de kook. Als het water kookt, voeg dan de mosselen toe en dek de pan af met een deksel. Kook 4-5 minuten of tot de mosselen open zijn.
Doe de mosselen over in een serveerschaal en gooi de mosselen die niet open zijn gegaan weg. Breng op smaak met een beetje balsamicoazijn en peper. Als je ze een origineel tintje wilt geven, serveer ze dan met een beetje van de gezeefde en al gepelde saus in porties en je maakt indruk. Je kunt ze ook combineren met sneetjes geroosterd brood of croutons. Eet smakelijk!
