Voeg paprika toe aan aardappelen en serveer het voorgerecht op oudejaarsavond, het is tijd om de muziek aan tafel te veranderen

Als je paprika toevoegt aan de aardappelen kun je het voorgerecht serveren op oudejaarsavond, iedereen zal het lekker vinden, het zal een grote hit zijn.

Vandaag dachten we een smakelijk en heerlijk voorgerecht voor te stellen dat perfect is voor oudejaarsavond, je zult veel indruk maken. In slechts een paar eenvoudige stappen zul je iedereen kunnen verleiden. Een recept dat je in een paar minuten kunt klaarmaken. We hebben het klassieke frituurrecept voorgesteld, maar je kunt ze ook in de oven bakken.

Zodra je deze frietjes serveert zal iedereen er gek op zijn, de frietjes zullen van tafel verdwijnen. Vergezel ze met wat saus en voila het feestelijke voorgerecht komt tot leven.

Paprikachips, het perfecte oudejaarshapje

Een recept dat ik in de loop van het jaar vaak maak en ik moet zeggen dat het altijd een succes is, probeer het maar eens.

Ingrediënten voor 6 personen

5 middelgrote aardappelen
zonnebloemolie q.b.
paprikapoeder q.b.
fijn zout naar smaak

Bereidingswijze voor paprikafriet

Om deze frieten te bereiden, schil je de aardappelen en snij je ze in dunne plakjes, we raden aan om een mandoline te gebruiken. Het is belangrijk om ze even dik te maken, zodat ze gelijkmatig gaar worden.

Was de aardappelen na het snijden onder stromend water en doe ze dan in een kom met koud water, dat ze moet bedekken. Laat ze dan eerst uitlekken in het vergiet en leg ze dan op een katoenen doek. We deppen ze goed af.

Laten we ruim zaadolie in de koekenpan doen en verhitten, laat de temperatuur oplopen tot 170°, als je geen thermometer hebt kun je zo te werk gaan om erachter te komen. We dompelen er een paar aardappelen tegelijk in, laten ze dan goed bruin worden, halen ze eruit met een schuimspaan en leggen ze op een bord met absorberend keukenpapier. Laat de overtollige olie goed drogen, leg de aardappelen dan op een bord, bestrooi met paprikapoeder en zout en serveer.

Als je niet wilt frituren, kun je ze direct in de oven bakken. Leg gewoon wat bakpapier op een bakplaat, verdeel de aardappelen, maar stapel ze niet op, verdeel het zout en het paprikapoeder en voeg tot slot de extra vierge olijfolie toe.

Misschien vind je dit ook leuk:

We bakken ongeveer 15 minuten in een hete oven op 200°. Wanneer ze gaar zijn, zet je het vuur uit en laat je ze afkoelen voor je ze serveert.

Eet smakelijk!