Als je op zoek bent naar een snel en gemakkelijk recept voor je gezin, denk dan eens aan deze heerlijke.
Walnoten: herfstig en veelzijdig
Als de zomer eindigt en de zomer begint, zijn er zeker een aantal goede en voedzame voedingsmiddelen om uit te kiezen.
In dit opzicht zijn er absoluut veel die geschikt zijn voor deze tijd van het jaar. Deze populaire gedroogde vrucht komt ons bovendien goed van pas bij de bereiding van talloze recepten, zowel de .
Zo kun je gewoon genieten van een handje noten op zichzelf, misschien, aan het einde van een maaltijd of voor een . Als je wilt, kun je ze ook gebruiken als ingrediënt voor een aantal uitstekende gerechten.
Net als andere voedingsmiddelen bezitten pitten echter belangrijke eigenschappen die goed zijn voor ons organisme. Ze zijn bijvoorbeeld .
Niet te vergeten is bovendien de aanwezigheid van de vitamine B6 en delinolzuur. Kortom, er zijn heel goede redenen om voor deze gedroogde vrucht te kiezen. Laten we dan eens kijken naar het fantastische recept hieronder.
Walnootbroodjes
Walnootbroodjes
Uitrusting
-
2 kommen
-
1 bakplaat
-
bakpapier
-
elektrische garde
-
Hakselaar
Ingrediënten
- 280 gr meel
- 1 ei
- 0,5 gr bakpoeder
- 1/4 theelepel vanilline
- 80 gr boter
- 200 gr zure room
- 40 gr suiker
- 1 theelepel vanillesuiker
- 100 gr walnoten
- bloemsuiker
Instructies
-
Doe eerst de bloem, bakpoeder, een snufje zout en vanilline in een kom en meng.
-
Voeg dan wat boter toe en kneed alles met je handen. Voeg dan de zure room en een eidooier toe en kneed tot je een bal deeg hebt.
-
Zet ongeveer 15 minuten in de koelkast en sluit de kom af met huishoudfolie.
-
Giet ondertussen één eiwit, 40 g suiker, 1 theelepel vanillesuiker in een kom en mix met een elektrische garde tot het schuimig is.
-
Voeg op dit moment 100 g walnoten toe die je eerder met een keukenmachine hebt fijngehakt, en meng.
-
Neem nu het deeg en verdeel het in 4 delen, druk het plat en maak er vakken van met een deegsnijder, zoals op de foto. Doe wat van het walnotenmengsel in elk deel.
-
Sluit elk deel en vorm zo rolletjes. Bak 20 minuten op 180 graden in een bakplaat bekleed met bakpapier.
-
Bestuif ze tot slot met poedersuiker. De walnootbroodjes zijn klaar.
Drankje voor bij de walnootrolletjes
Ze zijn een smakelijk idee om voor te stellen als tweede gang of, als je wilt, ook als voorgerecht.
Als je het echter helemaal af wilt maken, moet je ze combineren met een passend drankje, zoals bijvoorbeeld .
